Что такое ГМ продукты

Генетически модифицированные продукты - это те продукты, в которых части ДНК других живых организмов смешаны с их собственной ДНК. Например, некоторые растения содержат ДНК бактерий или грибков, которые производят природные гербициды, что делает их автоматически защищенными от вредителей сельскохозяйственных культур.

Генетически модифицированные продукты обычно проходят через этот процесс, чтобы иметь одно или несколько из следующих преимуществ:

1. Лучшее качество конечного продукта, например, с большим количеством питательных веществ;
2. Большая устойчивость к вредителям;
3. Большая устойчивость к используемым пестицидам;
4. Более высокая производительность и длительный срок хранения.

Чтобы производить этот тип продуктов питания, производителям необходимо покупать семена у компаний, которые работают с генной инженерией для производства трансгенных веществ, что в конечном итоге приводит к повышению цены продукта..

Что такое ГМ продукты?

Основными трансгенными продуктами питания, продаваемыми в Бразилии, являются соя, кукуруза и хлопок, которые дают такие продукты, как кулинарные масла, экстракт сои, текстурированный соевый белок, соевое молоко, колбаса, маргарин, паста, крекеры и хлопья. , Любая пища, в состав которой входят такие ингредиенты, как кукурузный крахмал, кукурузный сироп и соя, скорее всего, будет иметь в своем составе трансгенных веществ..

Согласно бразильскому законодательству, пищевой ярлык, содержащий не менее 1% трансгенных компонентов, должен содержать символ трансгенной идентификации, представленный желтым треугольником с буквой Т черного цвета в середине.

Риски для здоровья

Употребление трансгенных продуктов может привести к следующим рискам для здоровья:

• Повышенная аллергия из-за новых белков, которые могут продуцироваться трансгенными организмами;
• Повышение устойчивости к антибиотикам, что способствует снижению эффективности этих препаратов при лечении бактериальных инфекций;
• Увеличение токсичных веществ, которые могут нанести вред человеку, насекомым и растениям;
• Большее количество пестицидов в продуктах, так как трансгенные вещества более устойчивы к пестицидам, что позволяет производителям использовать большие количества для защиты плантации от вредителей и сорняков.

Чтобы избежать этих рисков, лучшим выходом является употребление органических продуктов питания, что также стимулирует увеличение предложения этой линейки продуктов и поддерживает мелких производителей, которые не используют трансгенные и пестициды на плантациях. Узнайте о преимуществах натуральных продуктов.

Риски для окружающей среды

Производство трансгенных продуктов питания позволяет более широко использовать пестициды и пестициды на плантациях, что увеличивает риск загрязнения почвы и воды этими химическими веществами, которые в конечном итоге будут потребляться населением в больших пропорциях и оставлять почву беднее..

Кроме того, чрезмерное использование пестицидов и пестицидов может стимулировать появление трав и вредителей, которые являются более устойчивыми к ним, что делает все более трудным контроль качества плантации..

Наконец, мелкие фермеры также находятся в невыгодном положении, поскольку, если они покупают семена у ГМ-продуктов, они будут платить сборы крупным компаниям, которые производят эти семена, и всегда будут обязаны покупать новые семена ежегодно в соответствии с установленными контрактами. Посмотрите, какие продукты содержат больше всего пестицидов.

Трансгенный рис может бороться с ВИЧ

Трансгенный рис является типом генетически модифицированных продуктов питания, то есть его ДНК была модифицирована, чтобы иметь особые характеристики, такие как производство белков, которые помогают бороться с ВИЧ.

Семена трансгенного риса продуцируют 3 белка: моноклональное антитело 2G12 и лектины гриффитсин и циановирин-N, которые связываются с вирусом и нейтрализуют его способность заражать клетки организма..

Эти семена могут быть выращены при очень низких затратах, что делает лечение болезни намного дешевле. Кроме того, эти семена можно размолоть и использовать в кремах и мазях для нанесения на кожу, борясь с вирусом, который обычно присутствует в секреции половых органов..

Другие виды трансгенного риса

Другой тип трансгенного риса называется Золотой рис, который был модифицирован для обогащения бета-каротином, типом витамина А. Этот рис был создан специально для борьбы с недостатком этого витамина в местах крайней нищеты, например в регионах Азии. Дефицит витамина А может привести к таким проблемам, как слепота, слабая иммунная система, диарея и респираторные инфекции. Посмотрите, какие продукты богаты витамином А.

Существует также рис Liberty Link 62, который является еще одним типом трансгенного риса, производимого брендом Bayer. Тем не менее, этот рис не имеет никакой пользы для здоровья, так как он был разработан только для защиты от глюфосината аммония, вещества, присутствующего в пестициде Байера. Тем не менее, ANVISA утверждает, что это пестицидное вещество представляет риск для здоровья беременных и кормящих женщин.