Узнайте, каковы преимущества и недостатки того, чтобы быть вегетарианцем
Поскольку она богата клетчаткой, зерновыми, фруктами и овощами, вегетарианская пища имеет такие преимущества, как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака и помогает контролировать вес и кишечный транзит, а также защищает жизнь животных.
Однако, как и в случае любой диеты, когда диета не сделана хорошо или когда она очень ограничена в разнообразии продуктов, вегетарианский образ жизни может принести недостатки, такие как повышенный риск таких проблем, как анемия, остеопороз и запор..
Ниже приведены все различия и преимущества и недостатки каждого типа вегетарианства..
ovolactovegetarians
В этом типе диеты все виды мяса, рыбы, морепродуктов и их производных, таких как гамбургер, ветчина, колбаса и колбаса, исключаются из рациона. Тем не менее, яйца, молоко и молочные продукты разрешены в качестве корма для животных, увеличивая разнообразие пищи, но есть также вегетарианцы, которые предпочитают употреблять в пищу только молоко или только яйца..
| преимущества | недостатки |
Снижение потребления холестерина; | Ограничение подачи; |
| Снижение воздействия на окружающую среду и загрязнения; | Снижение потребления высококачественного железа; |
| Увеличение потребления антиоксидантов. | --- |
Это самый простой тип вегетарианства, которому нужно следовать, так как он позволяет потреблять больше разнообразных пищевых продуктов, которые используют молоко и яйца в рецепте. Смотрите пример меню здесь.
Строгий вегетарианство
В этом типе пищи не потребляются продукты животного происхождения, такие как мед, яйца, мясо, рыба, молоко и его производные..
| преимущества | недостатки |
Исключение потребления холестерина из рациона; | Потеря молока как источника кальция в пище; |
| Защита и борьба с эксплуатацией животных для производства продуктов питания. | Потеря источников комплекса витамина В; |
| --- | Потеря высококачественных источников белка в рационе. |
В этом типе вегетарианства коровье молоко заменяется растительным молоком, таким как соя и миндаль, а яйцо заменяется источниками растительного белка, такими как соя, чечевица и бобы. Узнайте, как сделать веганский шоколад в домашних условиях.
строгое вегетарианство
Помимо того, что не употребляют в пищу продукты животного происхождения, последователи этого образа жизни также не используют ничего, что происходит непосредственно от животных, например шерсть, кожу и шелк, а также не используют косметику, которая была проверена на животных..
| преимущества | недостатки |
Исключение потребления холестерина из рациона; | Потеря молока как источника кальция в пище; |
| Защита и борьба с эксплуатацией животных для производства продуктов питания, материалов и потребительских товаров. | Потеря источников комплекса витамина В; |
| --- | Потеря высококачественных источников белка в рационе. |
Чтобы вести веганский образ жизни, нужно обратить внимание на ингредиенты всех видов продуктов, таких как косметические кремы, косметика, одежда, обувь и аксессуары..
Чтобы лучше понять, посмотрите пример вегетарианской диеты и узнайте, какие растительные продукты с высоким содержанием белка..
сыроедение
Они потребляют только сырые продукты, и в рацион включены только овощи, фрукты, орехи и проросшие зерна..
| преимущества | недостатки |
Исключение потребления обработанных пищевых продуктов; | Уменьшение разнообразия продуктов питания; |
| Снижение потребления пищевых добавок и красителей; | Повышенный риск возникновения запоров; |
| Увеличение потребления волокна. | Снижение всасывания витаминов и минералов в кишечнике. |
Его основным недостатком является уменьшение количества потребляемого белка, поскольку бобовые, такие как бобы, соя, кукуруза и горох, основные источники белка растительного происхождения, также исключаются из рациона. Кроме того, ассортимент продуктов питания очень ограничен, что также связано с трудностями поиска свежих продуктов. Смотрите более подробную информацию и образец меню этой диеты здесь.
Frutívoros
Они питаются исключительно фруктами, избегая, таким образом, всех продуктов животного происхождения, корней и побегов. Его главная особенность заключается в том, что помимо отказа от участия в эксплуатации и гибели животных, они также отказываются участвовать в гибели растений.
| преимущества | недостатки |
Защита окружающей среды, животных и растений; | Максимальное ограничение пищи, которое трудно соблюдать; |
| Потребление только натуральных продуктов, избегая обработанных; | Потеря потребления качественных растительных белков; |
| Увеличение потребления антиоксидантов, витаминов и минералов. | Потеря витаминов и минералов, присутствующих в овощах; |
| --- | Снижение потребления железа и кальция. |
В идеале, этот тип вегетарианской диеты должен сопровождаться врачом и диетологом, так как обычно существует потребность в пищевых добавках из железа, кальция и витамина B12. Кроме того, важно помнить, что витамин B12 должен потребляться всеми типами вегетарианцев, так как этот витамин не содержится в продуктах растительного происхождения. Узнайте, как избежать недостатка питательных веществ в вегетарианской диете.
Продукты, которые вегетарианец не должен есть
7 вещей, которые должен знать каждый вегетарианец
132 тысячи просмотров
12K Зарегистрироваться
