Листериоз, что это такое, симптомы и как лечить инфекцию с помощью Listeria monocytogenes
Листериоз - инфекционное заболевание, вызываемое бактериями. Listeria monocytogenes, которые могут быть найдены в почве, иле и воде, и могут передаваться через потребление загрязненной воды и продуктов питания, таких как непастеризованное молоко, сыры, овощи, морепродукты и колбаса.
Инфекция часто может протекать бессимптомно, однако симптомы могут появляться у детей, беременных женщин, пожилых людей и лиц с хроническими заболеваниями, поскольку иммунная система находится под угрозой. Начальные симптомы листериоза можно спутать с симптомами гриппа, так как, например, есть лихорадка, боль в теле и озноб, однако, как правило, бывает боль в теле и диарея, например.
Чтобы избежать появления этих бактерий, важно всегда мыть руки и пищу перед ее употреблением, кроме того, она указывается, когда есть подтверждение листериоза, уведомить медицинское наблюдение, чтобы вы могли исследовать причину инфекции.
Симптомы листериоза
Listeria monocytogenes инкубационное время варьируется, то есть время между контактом с бактериями и появлением первых симптомов может варьироваться от 3 до 60 дней. Симптомы варьируются в зависимости от зараженного человека, причем симптомы становятся более серьезными, когда иммунная система ослаблена. Основными симптомами листериоза являются:
- Мышечная боль;
- Высокая температура, выше 38ºC;
- рвота;
- озноб;
- Головная боль;
- Потеря аппетита;
- понос;
- Умственная путаница;
- усталость.
В более тяжелых и редких случаях Listeria monocytogenes он может распространяться через кровоток и достигать нервной системы, где он может вызвать менингит, который является воспалением в мембранах, окружающих мозг. Кроме того, инфекция у беременных может быть серьезной и привести к смерти ребенка, преждевременным родам или инфекции во время родов..
Как происходит передача
Listeria monocytogenes он может быть найден в различных продуктах питания из-за его способности выдерживать различные температуры и условия окружающей среды, особенно более низкие температуры, и огромные колебания рН. Таким образом, она способна пережить всю систему обработки и обработки пищевых продуктов..
Передача этого инфекционного агента происходит главным образом из-за потребления загрязненной воды и продуктов питания, таких как непастеризованное молоко, молочные продукты, фрукты, овощи, бобовые, мясо, рыба, копченые и замороженные морепродукты и колбасы, такие как колбаса.
Хотя эти продукты могут содержать бактерии, это не означает, что всякий раз, когда у них есть этот инфекционный агент и что при употреблении пищи человек заражается и у него появляются симптомы. Бактерии также могут быть найдены в почве, воде и растительности, поэтому важно мыть руки и пищу перед едой.
Как ставится диагноз
Диагноз листериоза ставится в лаборатории по выделению микроорганизма. Бактерия может быть выделена из различных биологических материалов, включая кровь, ликвор, амниотическую жидкость, плаценту, промывание желудка или кал, в зависимости от симптомов и показаний врача.
Что такое лечение листериоза
Лечение листериоза проводится с использованием антибиотиков, и врач обычно рекомендует использовать пенициллин или ампициллин, связанный с аминогликозидами, такими как гентамицин. В случае аллергии на пенициллин, альтернативой является использование сульфаметоксазол-триметоприма, известного как Бактрим..
Как предотвратить и предотвратить листериоз
Чтобы избежать загрязнения Listeria monocytogenes, важно принять некоторые гигиенические меры, такие как:
- Мойте руки перед едой;
- Вымойте продукты, такие как фрукты и овощи, перед едой;
- Правильно хранить продукты питания;
- Держите холодильник в чистоте;
- Избегайте употребления обработанных и непастеризованных продуктов.
Листериоз в Бразилии является недооцененным заболеванием, то есть, когда бактерия идентифицирована, она обычно не передается в органы здравоохранения и эпидемиологическое наблюдение, и невозможно определить источник загрязнения. Таким образом, как только появляются первые симптомы и подтверждается листериоз, рекомендуется информировать медицинский надзор, чтобы были приняты эффективные профилактические меры, такие как запрет образовательных продуктов и программ..
