Понять, как происходит всасывание питательных веществ в кишечнике

Поглощение большинства питательных веществ происходит в тонкой кишке, тогда как поглощение воды происходит в основном в толстой кишке, которая является конечной частью кишечного тракта..

Однако, прежде чем быть поглощенным, пищу нужно разбить на более мелкие части, процесс, который начинается с жевания. Затем желудочная кислота помогает переваривать белки, и когда пища проходит через весь кишечник, она переваривается и всасывается..

Поглощение питательных веществ в тонкой кишке

Тонкая кишка - это место, где происходит большая часть переваривания и усвоения питательных веществ. Его длина составляет от 3 до 4 метров, и он разделен на 3 части: двенадцатиперстную кишку, тощую кишку и подвздошную кишку, которые поглощают следующие питательные вещества:

• жиры;
• холестерин;
• углеводы;
• белки;
• вода;
• Витамины: A, C, E, D, K, B комплекс;
• Минералы: железо, кальций, магний, цинк, хлор.

Проглатывание пищи через тонкий кишечник занимает от 3 до 10 часов.

Кроме того, важно помнить, что желудок участвует в процессе абсорбции алкоголя и отвечает за выработку внутреннего фактора, вещества, необходимого для абсорбции витамина B12 и предотвращения анемии..

Поглощение питательных веществ в толстой кишке

Толстая кишка ответственна за образование кала и является местом, где находятся бактерии кишечной флоры, которые помогают в выработке витаминов К, В12, тиамина и рибофлавина..

Питательными веществами, поглощаемыми в этой части, являются вода, биотин, натрий и жиры, полученные из жирных кислот с короткой цепью..

Волокна, присутствующие в рационе, важны для образования кала и помогают прохождению фекального пирога через кишечник, являясь также источником пищи для кишечной флоры..

Что может ухудшить усвоение питательных веществ

Обратите внимание на заболевания, которые могут ухудшить усвоение питательных веществ, так как может потребоваться использование биологически активных добавок, рекомендованных врачом или диетологом. Среди этих заболеваний:

• Синдром короткой кишки;
• Язвы желудка;
• цирроз печени;
• панкреатит;
• рак;
• Муковисцидоз;
• Гипо или гипертиреоз;
• сахарный диабет;
• Целиакия;
• Болезнь Крона;
• СПИД;
• лямблиоз.

Кроме того, люди, перенесшие операцию по удалению части кишечника, печени или поджелудочной железы или использующие колостому, также могут испытывать проблемы с всасыванием питательных веществ и должны следовать рекомендациям врача или диетолога для улучшения своего питания. Смотрите симптомы рака кишечника.