Продукты, богатые фитоэстрогенами (и их польза для здоровья)

Существуют некоторые продукты растительного происхождения, такие как орехи, семена масличных культур или соевые продукты, которые содержат соединения, очень похожие на эстрогены человека, и, следовательно, выполняют аналогичную функцию. Эти соединения являются соединениями, известными как фитоэстрогены.

Некоторые примеры фитоэстрогенов в пищевых продуктах включают изофлавоны, флавоны, терпеноиды, кверцетины, ресвератрол и лигнины..

Потребление этого вида пищи может иметь несколько преимуществ для здоровья, особенно во время менопаузы или у женщин, которые страдают от предменструального напряжения, широко известного как ПМС.

Основными преимуществами включения этого вида пищи в рацион являются:

1. Уменьшает симптомы менопаузы и ПМС

Фитоэстрогены помогают облегчить симптомы менопаузы, особенно ночные поты и приливы. Кроме того, они также позволяют лучше контролировать симптомы предменструального синдрома, поскольку они регулируют и уравновешивают уровни эстрогена в организме..

2. Поддерживает здоровье костей

Дефицит эстрогена увеличивает риск развития остеопороза, особенно у женщин в постменопаузе. Это связано с тем, что эстрогены в первую очередь ответственны за противодействие действию других гормонов, которые способствуют резорбции кости, в дополнение к предотвращению потери кальция, что делает кости крепкими и здоровыми..

Таким образом, употребление в пищу продуктов, богатых фитоэстрогенами, может быть хорошей стратегией, чтобы попытаться лучше регулировать уровень эстрогена, предотвращая остеопороз.

3. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Фитоэстрогены также помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, поскольку они улучшают концентрацию липидов в крови, уменьшают образование сгустков, улучшают кровяное давление и оказывают антиоксидантное действие..

Некоторые исследования показывают, что изофлавоны являются основными ответственными за антиоксидантное действие, снижая уровень плохого холестерина (ЛПНП), предотвращая его накопление в артериях и, таким образом, снижая риск атеросклероза..

4. Избегайте проблем с памятью

Память обычно страдает после менопаузы, из-за снижения уровня эстрогенов в организме женщины. Таким образом, некоторые исследования показывают, что потребление фитоэстрогенов может помочь в лечении потери памяти, если это связано с уменьшением эстрогенов, в дополнение к уменьшению риска развития болезни Альцгеймера и деменции..

5. Предотвращает рак

Фитоэстрогены, особенно лигнаны, обладают потенциальной противораковой активностью, так как обладают сильным антиоксидантным действием, которое помогает уменьшить воспаление и защитить клетки организма от воздействия свободных радикалов. Таким образом, этот тип фитоэстрогенов был связан, в некоторых исследованиях, со сниженным риском рака молочной железы, матки и простаты.

Лигнаны можно найти в таких продуктах, как льняное семя, соя, орехи и семена. Рекомендуется употреблять 1 ложку льняного семени в день, чтобы получить такой эффект, который можно добавлять в йогурты, витамины, салаты или фрукты..

6. Предотвращает диабет и ожирение

Фитоэстрогены оказывают влияние на уровень выработки инсулина, помогая поддерживать его регуляцию и облегчая контроль уровня сахара в крови, что может предотвратить возникновение диабета.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что фитоэстрогены могут также модулировать жировую ткань, способствуя ее снижению и предотвращая ожирение..

Состав фитоэстрогенов в пище

В следующей таблице показано количество фитоэстрогенов на 100 г пищи:

Другие продукты

Помимо сои и льняного семени, другие продукты, которые также являются источниками фитоэстрогенов:

• фрукты: яблоко, гранаты, клубника, клюква, виноград;
• овощи: морковь, ямс;
• зерна: овес, ячмень, зародыши пшеницы;
• масла: подсолнечное масло, соевое масло, миндальное масло.

Кроме того, многие промышленные продукты, такие как печенье, макароны, хлеб и пирожные, также содержат в своем составе производные сои, такие как масло или экстракт сои..

Потребление фитоэстрогенов у мужчин

Нет убедительных научных данных, связанных с приемом фитоэстрогенов у мужчин и проблемами бесплодия, изменением уровня тестостерона или снижением качества спермы, однако необходимы дальнейшие исследования.