Как сделать квиноа

Квиноа очень проста в приготовлении и может быть приготовлена ​​в виде бобов в течение 15 минут с водой, например, для замены риса. Однако его также можно употреблять в виде хлопьев, таких как овес, или в форме муки для приготовления хлеба, тортов или блинов, например,. 

Несмотря на то, что он стоит в среднем 20 реалов за кг, он отлично обогащает и разнообразит рацион питания..

Это семя, которое является очень питательным зерновым видом, помимо того, что не содержит глютен, содержит вдвое больше белка, содержащегося в рисе, и поэтому оно отлично подходит для вегетарианцев или тех, кому необходимо увеличить количество белка в пище. Кроме того, он повышает иммунитет благодаря наличию цинка и селена, а также уменьшает задержку воды, потому что он содержит калий и потому что он содержит волокна, это также способствует потере веса. 

Салат из киноа с помидорами и огурцами

Очень простой рецепт - освежающий салат из киноа с огурцом и помидорами. Помимо того, что этот салат очень вкусный, он очень богат белком, его легко приготовить и он освежит вас в самые жаркие дни года..

ингредиенты

• 175 г киноа;
• 600 мл воды;
• 10 помидоров нарезать ломтиками;
• ½ нарезанный огурец;
• 3 нарезанных зеленых лука;
• ½ лимонного сока;
• Оливковое масло, перец, соль мяты, кориандр и петрушка по вкусу.

Как подготовить

Налейте квиноа в кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте и готовьте лебеду еще 15 минут на медленном огне..

Наконец, процедите воду, если необходимо, дайте лебеде остыть и добавьте другие ингредиенты в блюдо, приправляя по вкусу..

Основные преимущества для здоровья

Преимущества лебеды включают улучшение функции кишечника, помогают контролировать уровень холестерина и сахара в крови, а также снижение аппетита, потому что это пища, богатая клетчаткой. Кроме того, он также помогает в правильном функционировании мозга, потому что он богат омега-3, он борется с анемией, потому что он богат железом и может помочь предотвратить остеопороз, так как в нем много кальция.

Откройте для себя другие важные преимущества квиноа.

Пищевая ценность сырой лебеды

В каждых 100 граммах квиноа содержится много минералов, таких как железо, фосфор, а также омега-3 и 6, которые являются незаменимыми жирами для организма..

Использование лебеды - это простой способ увеличить рацион с помощью незаменимых аминокислот и большого разнообразия комплексных минералов и витаминов группы В, что делает это семя универсальным, отличной альтернативой глютену или непереносимости пшеницы..