Какие кислые продукты

Кислотные продукты - это продукты, которые способствуют повышению уровня кислотности в крови, заставляя организм работать усерднее, чтобы поддерживать нормальный уровень pH крови, ослабляя иммунную систему и увеличивая риск других заболеваний..

В некоторых теориях, например, в случае щелочной диеты, считается, что кислые продукты могут изменять pH крови, делая ее более кислой, однако это невозможно, поскольку кислотно-щелочной баланс, необходимый организму, необходим для обмена веществ. и функция клетки, поэтому pH крови должен поддерживаться в диапазоне от 7,36 до 7,44. Чтобы поддерживать эти значения, организм имеет различные механизмы, которые помогают регулировать рН и компенсировать любые изменения, которые могут возникнуть..

Есть некоторые заболевания или состояния, которые могут подкислять кровь, и в этих случаях, в зависимости от тяжести, это может подвергнуть человека риску. Тем не менее, считается, что кислые продукты в этом диапазоне pH могут сделать кровь более кислой, заставляя организм работать усерднее, чтобы поддерживать pH крови в пределах нормы..

Тем не менее, важно отметить, что pH мочи не отражает общее состояние здоровья человека, а также pH крови и может зависеть от других факторов, помимо диеты..

Список кислых продуктов

Кислотные продукты, которые могут изменить pH:

зернарис, кускус, пшеница, кукуруза, рожковое дерево, гречка, овес, рожь, мюсли, зародыши пшеницы и продукты, приготовленные из этих злаков, такие как хлеб, макаронные изделия, печенье, пирожные и французские тосты;
фрукты: сливы, вишня, черника, персики, смородина и консервированные фрукты;
Молоко и молочные продукты: мороженое, йогурт, сыр, сливки и сыворотка;
яйца;
соусы: майонез, кетчуп, горчица, табаско, васаби, соевый соус, уксус;
Сухофрукты: бразильские орехи, арахис, фисташки, кешью, арахис;
семена: подсолнечник, чиа, льняное семя и кунжут;
шоколад, белый сахар, попкорн, джем, арахисовое масло;
Жиры: сливочное масло, маргарин, масло, оливковое масло и другие продукты с жирами;
Цыпленок, рыба и мясо в общем, особенно переработанное мясо, такое как колбаса, ветчина, колбаса и болонья. Те, у кого меньше жира, также менее кислые;
морепродукты: мидии, устрицы;
бобовые культуры: фасоль, чечевица, нут, соя;
напитки: безалкогольные напитки, промышленные соки, уксус, вино и алкогольные напитки.

Как включить в рацион кислые продукты

Согласно щелочной диете, в рацион могут быть включены кислые продукты, однако они должны составлять от 20 до 40% рациона, а оставшиеся от 20 до 80% продуктов должны быть щелочными. При включении кислых продуктов следует отдавать предпочтение тем натуральным и плохо обработанным продуктам, как бобы, чечевица, орехи, сыр, йогурт или молоко, поскольку они необходимы для организма, в то время как следует избегать сахара и белой муки.

Диета, богатая фруктами, овощами и натуральными продуктами, содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые позволяют организму легко регулировать pH крови, поддерживая ее ближе к щелочному pH, укрепляя иммунную систему и предотвращая появление заболеваний..