Овсянка и орехи при диабете

Приготовление здоровой и вкусной закуски для людей, страдающих диабетом, иногда может быть очень трудным, но рецепт овсяного и орехового печенья можно использовать как на завтрак, так и на утренние или дневные закуски, если уровень глюкозы контролируемых.  

Овес богат бета-глюканом, веществом, которое собирает часть жиров и сахара в кишечнике, помогает регулировать уровень холестерина и сахара в крови, а орехи, помимо клетчатки, содержат ненасыщенный жир, который снижает гликемический индекс рецепта. , Но количество очень важно контролировать, и вы не должны съедать более 2 печенья за прием пищи. Посмотреть все преимущества овса.

ингредиенты

• 1 чашка овсяного чая
• ½ чашки подсластителя чая для приготовления пищи
• ½ чашки легкого чайного масла
• 1 яйцо
• 1 чашка цельной пшеничной муки
• 2 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка льняной муки
• 3 столовые ложки нарезанных грецких орехов
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Масло для смазки формы

Способ приготовления

Смешайте все ингредиенты, сформируйте печенье ложкой и положите в смазанную жиром сковороду. Поставьте в среднюю духовку, предварительно нагретую, примерно на 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Этот рецепт дает 12 порций.

Пищевая ценность

В следующей таблице приведена информация о питательности 1 овсяного печенья и грецкого ореха (30 грамм):

Для поддержания баланса веса рекомендуется употреблять не более одного печенья в закусках вместе со стаканом обезжиренного молока или йогурта и свежих фруктов в скорлупе, желательно.

Как полезный вариант для обеда или ужина, см. Также Рецепт овощного пирога при диабете..