Как выбрать лучшее оливковое масло

Лучшее оливковое масло имеет кислотность до 0,8% и называется оливковым маслом. Это происходит потому, что чем ниже кислотность, тем больше хороших жиров, тем лучше качество питательных веществ и тем больше пользы масло обеспечивает для здоровья, что делает оценку маркировки необходимой для выбора лучшего масла для потребления..

Оливковое масло широко используется для заправки салатов и готовых блюд, так как оно богато жирами, которые полезны для сердца и помогают снизить уровень холестерина..

В дополнение к пользе для здоровья и их кулинарному применению, чтобы узнать, как найти хорошее оливковое масло в супермаркете, вам необходимо знать основные виды оливкового масла, чтобы лучше понять рекомендации по использованию этих масел и их характеристики..

5 советов по выбору самого здорового оливкового масла

Чтобы определить хорошее масло, некоторые замечания должны быть сделаны во время покупки. Проверьте советы:

1. Отдайте предпочтение оливковому маслу: потому что он содержит больше питательных веществ и меньше кислотности. Когда это невозможно, выбирай девственницу.
2. Выбирайте оливковое масло с кислотностью до 0,8%: чем ниже кислотность, тем чище и лучше качество масла.
3. Выбирайте чистое оливковое масло, не смешивая его с другими маслами: эту информацию можно найти в ингредиентах на этикетке. Убедитесь, что масло не смешано с другими маслами.
4. Возьмите масла со дна полки, хранящиеся вдали от освещения: воздействие оливкового масла на солнце и солнце может окислить мононенасыщенные жиры и привести к потере масла.
5. Выбирайте оливковое масло с темной и стеклянной упаковкой: это предотвращает попадание света на масло и приводит к потере питательных свойств.

Еще одна важная информация - это мониторинг инспекций, проводимых агентствами, такими как Inmetro или Proteste, которые оценивают качество различных продуктов и масел, доступных на рынке. Это позволяет избежать покупки поддельных или мошеннических продуктов, которые наносят вред потребителю.

Масло Лампанте - это масло, которое не рекомендуется употреблять, так как его кислотность превышает 2,0% и считается очень высокой. Его использование широко распространено в качестве топлива в осветительном оборудовании, но иногда его можно использовать без надлежащей обработки для смешивания с другими видами оливкового масла..

Классификация видов оливкового масла 

Оливковое масло получают из плодов оливкового дерева, маслин. Типы оливкового масла отличаются механизмами экстракции, очистки и температур, используемых для удаления масла из оливок..

Все эти факторы влияют на количество полезных жиров, присутствующих в оливковом масле, и чем больше хороших жиров, тем лучше качество и ниже кислотность. Таким образом, оливковое масло классифицируется как:

Таким образом, всякий раз, когда это возможно, следует предпочитать употреблять в салатах оливковое масло первого отжима и заканчивать приготовление, так как оно содержит больше питательных веществ и полезных жиров, чем другие виды оливкового масла..

Преимущества оливкового масла

Ежедневное употребление оливкового масла снижает уровень вредного холестерина, защищает сердце и клетки, уменьшает воспаление в организме, снижает кровяное давление, предотвращает преждевременное старение и такие заболевания, как сердечный приступ, рак и диабет 2 типа.

Преимущества оливкового масла связаны с наличием мононенасыщенных жиров, известных как хорошие жиры, антиоксиданты, витамин Е и противовоспалительные вещества и стимуляторы сытости, которые помогают похудеть.

Узнайте о преимуществах оливкового масла и о том, как использовать его для похудения и улучшения состояния кожи и волос.

Рекомендуемое количество оливкового масла

Рекомендуемое масло в день - 1 десертная ложка..

Оливковое масло следует предпочтительно использовать в качестве приправы для салатов, при завершении блюд или в качестве заменителя масла и маргарина для передачи хлеба, избегая его чрезмерного нагревания, которое может изменить его полезные свойства, уменьшая содержание антиоксидантов и качество мононенасыщенных жиров.

Поэтому для приготовления пищи предпочитайте полезные масла с большим количеством насыщенных жиров, такие как, например, кокосовое масло..

Посмотрите следующее видео и узнайте, какое масло лучше всего готовить:

Какое растительное масло лучше всего?