Соевое масло - это хорошо или плохо?

Соевое масло является одним из видов растительного масла, извлекаемого из соевых бобов, и богато полиненасыщенными жирами, омега-3 и 6 и витамином Е, которые широко используются на кухнях, особенно в ресторанах. фаст фуд, так как это дешевле по сравнению с другими видами масла.

Несмотря на то, что он богат омегами и витамином Е, польза и вред соевого масла все еще широко обсуждаются, потому что это зависит от того, как оно используется и от количества потребляемого, способного, например, предотвращать и способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний..

Соевое масло это хорошо или плохо?

Вред и польза соевого масла все еще широко обсуждаются, потому что оно варьируется в зависимости от способа потребления масла и его количества. Считается, что соевое масло, употребляемое в небольших количествах только для приготовления повседневных продуктов, может помочь снизить общий уровень холестерина и ЛПНП, предотвращая, например, сердечные заболевания..

Помимо того, что соевое масло оказывает защитное действие на сердце, оно может стимулировать иммунную систему, предотвращать остеопороз и, например, улучшать здоровье кожи..

С другой стороны, при использовании в больших количествах или когда его используют повторно или нагревают до температуры выше 180ºC, соевое масло может не иметь пользы для здоровья. Это связано с тем, что, когда масло нагревают до температуры более 180ºC, его компоненты разлагаются и становятся токсичными для организма, что способствует воспалительному процессу и окислению клеток, что может увеличить вероятность развития проблем с сердцем..

Кроме того, соевое масло может также увеличить риск диабета, проблем с печенью и ожирения, например,.

Как использовать

Из-за частых обсуждений о положительных и отрицательных последствиях использования соевого масла, способ его использования до сих пор не определен. Однако считается, что 1 столовая ложка соевого масла достаточна для приготовления пищи и оказывает положительное влияние на здоровье человека..