Что такое чайный гриб и его преимущества

Комбуча - это ферментированный напиток, приготовленный из подслащенного черного чая, который ферментируется дрожжами и бактериями, полезными для здоровья, поэтому это напиток, который укрепляет иммунную систему и улучшает работу кишечника. Его форма приготовления похожа на домашний йогурт и кефир, но черный чай используется вместо молока в качестве основного ингредиента..

Черный чай с белым сахаром - наиболее используемые ингредиенты для приготовления чайного гриба, но вы также можете использовать другие травы и дополнительные ингредиенты, такие как зеленый чай, чай из гибискуса, чай мате, фруктовый сок и имбирь, чтобы получить больше вкуса. приятный на вкус.

15 главных преимуществ чайного гриба

Комбуча происходит из Китая и на вкус напоминает сверкающий яблочный сидр, и его потребление приносит следующие преимущества для здоровья:

Способствовать похудению потому что он регулирует аппетит и уменьшает ожирение;
Борьба с гастритом, для устранения бактерий H. pylori, одной из основных причин гастрита;
Профилактика кишечных инфекций, для борьбы с другими бактериями и грибками, вызывающими заболевания кишечника;
Закон, как детоксикация, для прикрепления к токсичным молекулам в организме и стимулирования их выведения с мочой и калом;
Облегчить и предотвратить такие проблемы, как подагра, ревматизм, артрит и камни в почках, для детоксикации организма;
Улучшить функцию кишечника, для уравновешивания кишечной флоры, чтобы иметь слабительное действие;
Балансировка рН крови что делает организм естественным образом сильнее для предотвращения и лечения болезней;
Уменьшить стресс и бороться с бессонницей, быть хорошим вариантом для периодов большего стресса или испытаний;
Уменьшить головную боль и склонность к мигрени;
Улучшить функцию печени, быть хорошим вариантом после приема антибиотиков;
Укрепление иммунной системы, за то, что он богат антиоксидантами и действует в кишечнике;
Профилактика таких заболеваний, как диабет и рак потому что это улучшает функционирование всего тела;
Нормализовать кровяное давление;
Уменьшение симптомов менопаузы;
Предотвратить мочевые инфекции потому что это хороший источник жидкости, которая будет производить больше мочи.

Польза чайного гриба выше, чем при употреблении черного или зеленого чая в традиционной форме, поэтому этот напиток используется в качестве мощной медицинской помощи. Увидеть преимущества черного чая.

Как сделать чайный гриб дома

Чтобы подготовить основу чайного гриба, также называемую первой ферментацией, необходимо выполнить следующие шаги:

Ингредиенты для первого брожения:

3 л минеральной воды
кастрюля из нержавеющей стали, стекла или керамики
1 чашка рафинированного сахара (белый сахар)
5 пакетиков черного чая
1 гриб гриб, также называемый скоби
1 заварной стеклянный контейнер с горячей водой
300 мл готового чайного гриба, что соответствует 10% от общего объема производимого чайного гриба (по желанию)

Приготовление:

Тщательно вымойте руки и посуду, используя горячую воду и уксус, чтобы помочь устранить любые загрязнения микроорганизмами. Положите воду в кастрюлю и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Затем выключите огонь и добавьте чайные пакетики, оставив смесь на 10-15 минут..

Поместите чай в стеклянную банку и подождите, пока он остынет до комнатной температуры. Затем добавьте гриб грибов и 300 мл готового чайного гриба, накрыв стеклянную банку тканью и резинкой, которая позволит воздуху циркулировать, не оставляя смесь открытой. Храните бутылку в воздушном и темном месте примерно от 6 до 10 дней, после чего готовый напиток будет готов, с ароматом уксуса и без сладкого вкуса. В конце процесса, над первой формируется новая колония чайного гриба, которую можно хранить в холодильнике или подарить кому-то другому..

гриб гриб, также называется скоби

Вкуснейшие рецепты чайного гриба

Комбуча, называемая также второй ферментацией, может быть приправлена такими ингредиентами, как имбирь, груша, виноград, клубника, лимон, ананас, апельсин и другие фрукты, привнося в напиток новый вкус и добавляя преимущества фруктов. Фрукты и другие ингредиенты должны быть добавлены к готовой чайной комбинации уже готовой, и в этом брожении напиток будет газироваться, напоминая безалкогольный напиток.

Лимон и Имбирь Комбуча

ингредиенты:

1,5 литра чайного гриба
3-5 кусочков имбиря
половина лимонного сока
Бутылка для домашних животных емкостью 1,5 л

Приготовление:

Положите ломтики имбиря и лимонного сока в чистую ПЭТ бутылку. Добавьте смесь в бутылку, заполняя ее до полного заполнения, чтобы в бутылке не осталось воздуха. Накройте и дайте постоять от 3 до 7 дней, время, необходимое для новой ферментации, но в целом ароматизированный напиток будет готов через 5 дней после ферментации. Тем не менее, напиток быстро создает газ, и некоторым потребителям уже нравится вкус уже после 24 часов второго брожения..

Чтобы приготовить чайный гриб с другими ароматизаторами, пасту взбить с фруктами в блендере, процедить и добавить в бутылку вместе с основой чайного гриба, затем подождать 5 дней для новой ферментации, которая придаст аромат напитку..

Где купить

Готовую к употреблению чайную грибную можно найти в магазинах здоровой пищи и диетических продуктов, она доступна как в традиционных, так и в фруктовых и пряных ароматах..

Skoby, который является грибной или грибной вафлей с грибками и бактериями, ответственными за брожение напитка, можно найти на веб-сайтах или форумах в Интернете, которые предлагают skoby бесплатно, как с кефиром. Поскольку при каждом брожении образуется новый скобы, потребители чайного гриба часто жертвуют свои скобы другим, которые хотят приготовить напиток дома..

Смотрите также преимущества кефира, еще одной культуры полезных бактерий, которые помогают вам похудеть и предотвратить болезни.