Сыр с ветчиной, опасное сочетание

Сыр с ветчиной может быть опасной комбинацией, особенно в случаях анемии и остеопороза, потому что комбинация этих продуктов препятствует усвоению железа и кальция.

Железо, которое присутствует в ветчине, будет препятствовать усвоению кальция, который содержится в сыре, и наоборот. Таким образом, большая часть железа и кальция не используется организмом должным образом. В идеале эти ингредиенты следует употреблять в разное время, и поэтому следует также избегатьеда с ветчиной и сыром.

Кроме того, сыр и ветчина содержат в своем составе жир, поэтому лучше выбирать минасы или нежирные варианты сыра и ветчины из индейки, чтобы уменьшить количество съедаемого жира. Для здорового взрослого человека французский перекус с сыром Минас и ветчиной индейки - хорошая комбинация для перекуса, хотя кальций и железо в этой еде не будут хорошо использоваться организмом.

Полезные ссылки:

• Сыр с фруктами для снижения аппетита
• Ветчина увеличивает риск диабета