Знай лучшую соль для здоровья

Самая полезная соль - это соль с самой низкой концентрацией натрия, так как она отвечает за повышение артериального давления и отечность. Другим важным моментом для выбора лучшей соли является выбор нерафинированной соли, которая сохраняет природные минералы и не добавляет химических веществ, как, например, в случае с розовой солью Гималаев..

Количество соли, которое можно употреблять в день, составляет 5 г во всех приготовлениях дня, что эквивалентно 5 пакетам соли по 1 г или мелкой ложке кофе. Поскольку не во всех солях содержится одинаковое количество натрия, проверьте в таблице ниже идеальную соль для приготовления пищи:

Типы соли

вид	характер	Количество натрия	использование
Рафинированная соль, поваренная или поваренная соль	Плохо в питательных микроэлементах, содержит химические добавки и, по закону, йод добавляется для борьбы с дефицитом этого важного минерала, который полезен для образования гормонов щитовидной железы.	400 мг на 1 г соли	Он наиболее потребляемый, имеет прекрасную текстуру и легко смешивается с ингредиентами во время приготовления пищи или в пище после ее приготовления..
Жидкая соль	Рафинированная соль, разведенная в минеральной воде.	11 мг на струю	Отлично подходит для приправы салатов
Соленый свет	На 50% меньше натрия	197 мг на 1 г соли	Идеально для приправы после приготовления. Хорошо для гипертоника.
Грубая соль	Это здоровее, потому что это не рафинированное.	400 мг на 1 г соли	Идеально подходит для барбекю мяса.
Морская соль	Он не очищен и содержит больше минералов, чем обычная соль. Его можно найти толстым, тонким или хлопьями.	420 мг на 1 г соли	Используется для приготовления или приправы салатов.
Соленый цветок	Содержит примерно на 10% больше натрия, чем обычная соль, поэтому он не подходит для пациентов с гипертонической болезнью.	450 мг на 1 г соли.	Используется в приготовлениях для гурманов, чтобы добавить свежести. Должны быть размещены в небольшом количестве.
Гималайская розовая соль	Добывается из Гималайских гор и имеет морское происхождение. Это считается самым чистым из солей. Он содержит много минералов, таких как кальций, магний, калий, медь и железо. Его использование показано для гипертоника.	230 мг на 1 г соли	Желательно после приготовления пищи. Можно также положить в кофемолку. Хорошо для людей с гипертонией и почечной недостаточностью.

Промышленные продукты содержат большое количество натрия, даже безалкогольных напитков, мороженого или печенья, которые являются сладкими продуктами. Поэтому рекомендуется всегда читать этикетку и избегать употребления продуктов в количестве, равном или превышающем 400 мг натрия на 100 г пищи, особенно в случае гипертонии.

Как потреблять меньше соли

Посмотрите видео и узнайте, как приготовить домашнюю травяную соль, чтобы вкусным способом уменьшить потребление соли:

ТРАВЯНОЙ СОЛЬ РЕЦЕПТ | Заменить соль

45 тысяч просмотров

1.7K Зарегистрироваться

Независимо от соли, используемой на кухне, важно использовать как можно меньше. Итак, чтобы уменьшить потребление соли, попробуйте:

Уберите солонку со стола;
Не кладите соль в пищу, не попробовав ее сначала;
Избегайте употребления хлеба и обработанных пищевых продуктов, таких как упакованные закуски, картофель фри, порошкообразные и нарезанные кубиками специи, готовые и встроенные соусы, такие как колбаса, ветчина и наггетсы;
Избегайте употребления консервированных продуктов, таких как оливки, сердце пальмы, кукуруза и горох;
Не используйте аджиномото или глутамат натрия, присутствующие в вустерширском соусе, соевом соусе и готовых супах;
Всегда используйте кофейную ложку, чтобы дозировать соль вместо щепоток;
Замените соль натуральными специями, такими как лук, чеснок, петрушка, зеленый лук, орегано, кориандр, лимон и мята или, например, дома выращивайте ароматические растения, которые заменяют соль.

Другой стратегией замены соли здоровым путем является использование гомосио, также известного как кунжутная соль, с низким содержанием натрия и богатым кальцием, полезными маслами, клетчаткой и витаминами группы В..