Что такое казеин и для чего он нужен

Казеин является основным белком в коровьем молоке и богат незаменимыми аминокислотами, также известными как BCAA, и широко используется для стимулирования увеличения мышечной массы у спортсменов и практиков физических нагрузок..

Помимо того, что казеин содержится в форме добавок, он также естественным образом присутствует в таких продуктах, как молоко, сыр, сметана и йогурт..

Как взять и рекомендуемое количество

Основная рекомендация заключается в том, что казеин следует принимать примерно за 30 минут до сна. Это потому, что это медленно поглощающий белок, который позволяет достаточному количеству аминокислот оставаться стабильными в крови в течение ночи, стимулируя выработку мышечной массы без стимуляции увеличения жировых отложений..

Кроме того, рекомендуемая доза составляет от 30 до 40 г, при этом следует учитывать, что ее потребление должно осуществляться вместе со сбалансированной диетой и физической активностью..

Типы казеина

Дополнение казеина может быть найдено в следующих формах:

1. Мицеллярный казеин

Это наиболее неповрежденная форма белка, его структура консервативна и очень похожа на молекулу белка, естественным образом присутствующую в молоке. Этот тип казеина имеет преимущество в поддержании его медленного всасывания в кишечнике, который выделяет аминокислоты в течение ночи, чтобы увеличить гипертрофию.

2. Казеинат кальция

Казеинат и кальций - это добавка, изготовленная из казеина и гидроксида кальция, вещества, которое повышает растворимость казеина. Мицеллярная форма этой добавки плохо растворима и ее трудно смешивать в соках и витаминах, в то время как казеинат кальция легче смешивается с препаратами для употребления.

3. Гидролизованный казеин

Гидролизованный казеин состоит из казеина, уже распавшегося на более мелкие частицы, что облегчит и ускорит усвоение добавки. Это то же самое, что и с сывороточным белком, но изменения такого типа в формуле не приносят никакой пользы потребителю и могут даже уменьшить его долгосрочный эффект в одночасье. Смотрите также, как принимать сывороточный протеин для увеличения мышечной массы..

Казеин помогает похудению

Использование казеина в сочетании с регулярными физическими нагрузками может помочь в диетах для похудения, потому что добавление этого белка помогает повысить чувство сытости и снизить содержание углеводов в рационе..

Кроме того, поскольку казеин не мешает сжиганию жира в течение ночи, он не мешает процессу похудения и даже стимулирует увеличение мышечной массы..

Казеин может мешать лечению аутизма

Некоторые исследования показывают, что диета без глютена и казеина может помочь в лечении и контроле аутизма. Таким образом, в этой диете необходимо избегать употребления продуктов, приготовленных из пшеничной муки, ржи, ячменя, а также молока и молочных продуктов..

Однако это лечение все еще не считается эффективным и должно проводиться в основном пациентами с непереносимостью или аллергией на глютен или казеин и всегда под медицинским руководством.