Узнайте, сколько лактозы в пище

Знание количества лактозы в пище в случае непереносимости лактозы помогает предотвратить появление симптомов, таких как судороги или газы. Это связано с тем, что в большинстве случаев можно употреблять в пищу продукты, содержащие до 10 г лактозы, без слишком сильных симптомов..

Таким образом, легче составить диету с меньшим количеством лактозы, зная, какие продукты являются более переносимыми, а какие следует избегать полностью..

Однако, чтобы компенсировать возможные дополнительные потребности в кальции из-за ограничения употребления лактозы, см. Список некоторых продуктов, богатых кальцием, без молока..

Продукты, которых следует избегатьПродукты, которые можно есть в небольших количествах

Таблица лактозы в еде

В приведенной ниже приблизительной таблице указано приблизительное количество лактозы в наиболее распространенных молочных продуктах, чтобы было легче узнать, какие продукты следует избегать, а какие можно есть, даже если в небольших количествах..

Пища с большим количеством лактозы (чего следует избегать)
Еда (100 г)	Количество лактозы (г)
Сывороточный протеин	75
Обезжиренное сгущенное молоко	17,7
Цельное сгущенное молоко	14,7
Ароматизированный сыр Филадельфия	6,4
Цельное коровье молоко	6,3
Обезжиренное коровье молоко	5.0
Натуральный йогурт	5.0
Сыр чеддер	4,9
Белый соус (бешамель)	4,7
Шоколадное молоко	4.5
Цельное козье молоко	3,7
Меньше лактозы (которые можно есть в небольших количествах)
Еда (100 г)	Количество лактозы (г)
Буханка хлеба	0,1
Мюсли зерновые	0,3
Вафля с шоколадной стружкой	0.6
Бисквит Мария	0.8
сливочное масло	1,0
Фаршированное печенье	1,8
Творог	1,9
Сыр филадельфия	2.5
Сыр рикотта	2,0
Сыр моцарелла	3.0

Хороший совет для уменьшения симптомов непереносимости лактозы - употреблять в пищу продукты с большим количеством лактозы, а также другие продукты без лактозы. Таким образом, лактоза менее концентрирована, а контакт с кишечником меньше, поэтому может не быть боли или образования газов.

Лактоза присутствует во всех видах молока, и поэтому не рекомендуется заменять коровье молоко другим типом молока, например, козьим. Тем не менее, соевые, рисовые, миндальные, киноа или овсяные напитки, хотя и широко известные как «молоко», не содержат лактозы и являются хорошей альтернативой для тех, у кого непереносимость лактозы..

Если вы не переносите лактозу, посмотрите это видео у своего диетолога:

Что есть, если у вас непереносимость лактозы

138 тысяч просмотров4.4K Зарегистрироваться

Но если вы все еще не уверены, что у вас непереносимость лактозы, прочитайте эту статью: Как узнать, является ли это непереносимостью лактозы.