Польза для здоровья от вина
Вино имеет многочисленные преимущества для здоровья, что в основном связано с присутствием в его составе резвератрола, сильного антиоксиданта, который присутствует в кожуре и семенах винограда, из которого производится вино. Кроме того, другие полифенолы, присутствующие в винограде, такие как дубильные вещества, кумарины, флавоноиды и фенольные кислоты, также полезны для здоровья..
Чем темнее вино, тем больше полифенолов, поэтому красное вино обладает лучшими свойствами. Основными преимуществами этого напитка для здоровья являются:
- Снижает риск атеросклероза, поскольку он способствует повышению уровня ЛПВП (хороший холестерин) и ингибирует окисление ЛПНП (плохой холестерин) в артериях;
- Снижение артериального давления путем расслабления кровеносных сосудов;
- Профилактика рака благодаря его антиоксидантным свойствам, которые борются со свободными радикалами;
- Противовоспалительное действие;
- Профилактика тромбозов, инсультов и инсультов, обладающих антитромботическим, антиоксидантным и ингибирующим действием на агрегацию тромбоцитов;
- Снижение риска сердечных проблем, таких как сердечный приступ, в результате борьбы с холестерином, снижения кровяного давления и разжижения крови;
- Улучшает пищеварение, так как увеличивает выработку желудочного сока, стимулирует желчный пузырь и улучшает усвоение углеводов..
Эти преимущества получают от регулярного употребления красного вина, рекомендуется употреблять от 1 до 2 стаканов по 125 мл в день. Виноградный сок также полезен для здоровья, однако, алкоголь, присутствующий в вине, увеличивает поглощение полезных соединений этих фруктов, в дополнение к содержанию более высокой концентрации полифенолов и даже свойств семян.
Пищевая ценность
Следующая таблица содержит информацию о питательной ценности, эквивалентную 100 г красного вина, белого вина и виноградного сока..
| Красное вино | Белое вино | Виноградный сок | |
| мощность | 66 ккал | 62 ккал | 58 ккал |
| углевод | 0,2 г | 1,2 г | 14,7 г |
| белок | 0,1 г | 0,1 г | -- |
| жир | -- | -- | -- |
| алкоголь | 9,2 г | 9,6 г | -- |
| натрий | 22 мг | 22 мг | 10 мг |
| ресвератрол | 1,5 мг / л | 0,027 мг / л | 1,01 мг / л |
Людям, которые не могут употреблять алкоголь и хотят получать пользу от винограда, следует употреблять красный виноград ежедневно или пить от 200 до 400 мл виноградного сока в день.
Рецепт Сангрии Красного Вина
ингредиенты
- 2 стакана нарезанных кубиками фруктов (апельсин, груша, яблоко, клубника и лимон);
- 3 столовые ложки коричневого сахара;
- ¼ чашка старого бренди или апельсинового ликера;
- 1 палочка корицы;
- 1 мятный стебель;
- 1 бутылка красного вина.
Способ приготовления
Смешайте кусочки фруктов с сахаром, бренди или ликером и мятой. Слегка мацерируйте фрукты и оставьте смесь на 2 часа. Положите смесь в банку и добавьте бутылку вина и корицу. Дать остыть или добавить колотый лед и подавать. Чтобы сделать напиток более светлым на вкус, вы можете добавить 1 банку лимонной соды. Смотрите также, как приготовить саго с вином.
Помимо вина, посмотрите другие продукты, богатые антиоксидантами, полезными для сердца.
Важно отметить, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья и что польза от вина достигается только при умеренном потреблении, от 1 до 2 стаканов в день. Если потребление выше, могут возникнуть серьезные побочные эффекты.
