Вредна ли замороженная пища для вашего здоровья?

Правильный ответ - это зависит. Это зависит от типа пищи, потому что, если это замороженное мясо, фрукты, овощи и бобовые, они будут полезны для вашего здоровья, а также свежего мяса и овощей.

Это связано с тем, что в большинстве случаев овощи и фрукты замораживаются вскоре после сбора, сохраняя свои питательные вещества и пользу для здоровья. Фактически, некоторые фрукты и овощи, такие как клубника, горох или фасоль, теряют витамин С гораздо быстрее, чем свежие, чем замороженные..

Однако, если замороженные продукты состоят из готовых блюд, таких как лазанья, пицца и макаронные изделия, они будут вредны для вашего здоровья, но обычно это блюда, полные жира и соли, которые, даже если они приготовлены в свежем виде, не являются лучшим вариантом пищи..

Как выбрать замороженные продукты

Лучший совет при выборе замороженной пищи - это соблюдать этикетку, потому что, если в ней много жира или натрия, ее следует избегать. Кроме того, другие советы включают в себя:

• Избегайте замороженных продуктов с соусами или сиропы;
• Не размораживайте всю коробку, удаление только необходимой порции;
• Избегайте покупки замороженных блюд, которые, даже свежеприготовленный, не здоровы.

Даже в случае овощей и фруктов важно проверить ингредиенты, так как следует упомянуть только сами фрукты и овощи, любые другие ингредиенты могут указывать на наличие консервантов, которые могут быть вредными для здоровья..

Преимущества замороженных овощей

Как правило, фрукты и овощи собирают спелыми и замораживают сразу после этого, сначала проходя через процесс отбеливания, который заключается в погружении в кипящую воду на несколько секунд или минут до замораживания.

Этот процесс помогает сохранить цвет, вкус, текстуру и питательные вещества продуктов, которые в конечном итоге теряют лишь несколько питательных веществ по сравнению со свежими овощами. Кроме того, замораживание означает, что овощи могут иметь гораздо более длительный срок хранения, чем обычно в домашних условиях..

Риски замороженных готовых блюд

Большинство замороженных готовых блюд вредны для здоровья, поскольку в промышленности обычно используется низкокачественное мясо и ингредиенты, богатые жирами и солью, для улучшения вкуса замороженных продуктов и снижения производственных затрат..

Таким образом, важно искать здоровые замороженные или охлажденные блюда, отдавая предпочтение более простым блюдам, таким как рис, бобы, курица, рыба и салаты, избегая приготовлений, требующих соусов, сыров и сметаны, которые увеличивают количество жира в пище..

Кроме того, лучшим выходом является приготовление еды и заморозка небольшими порциями в домашних условиях, взятие их на работу или использование их при необходимости. Узнайте, как заморозить овощи, чтобы избежать потери питательных веществ..