Что есть, когда я не могу жевать

Когда вы не можете жевать, вы должны есть сливочную, пастообразную или жидкую пищу, которую можно есть с помощью соломинки или без принудительного жевания, такую ​​как каша, фруктовый коктейль и суп в блендере..

Этот тип пищи показан при операциях на полости рта, зубной боли, отсутствии зубов, воспалении десен и молочнице. У пожилых людей употребление сливочной и легкой для жевания пищи облегчает кормление и предотвращает недоедание, а также помогает предотвратить удушье и осложнения, такие как пневмония. В этих случаях идеальным для пожилых людей является сопровождение диетолога, который назначит адекватную диету в соответствии с состоянием своего здоровья и, при необходимости, назначит пищевые добавки, которые помогут укрепить здоровье пациента..

Рекомендуемые продукты

Когда вы не можете жевать, продукты, которые можно использовать в рационе для поддержания хорошего питания:

• Бульоны и супы прошло в блендере;
• Фарш или молотое яйцо, мясо и рыба, добавляется в смешанные супы или с картофельным пюре;
• Соки и витамины фруктов и овощей;
• Вареные, жареные или пюре;
• Хорошо приготовленное рисовое и овощное пюре как картофель, морковь или тыква;
• Измельченные бобовые, как бобы, нут или чечевица;
• Молоко, йогурт и сливочные сыры, как творог и рикотта;
• овсянка;
• Смоченные хлебные крошки в молоке, кофе или бульонах;
• жидкости: вода, чай, кофе, кокосовая вода.
• другие: желатин, желе, пудинг, мороженое, маргарин, масло сливочное;

Важно помнить, что пожилые люди, которые часто задыхаются, должны избегать употребления жидкости, особенно лежа, так как это усиливает удушье. Самая легкая пища для глотания - сливочная, с текстурой пудинга и пюре. Трудность глотания называется дисфагией и может привести к таким серьезным проблемам, как пневмония. См симптомы этого заболевания в: затруднение глотания.

Продукты, которых следует избегать

В период, когда трудно жевать и глотать, следует избегать твердых, хрустящих и сухих продуктов, таких как:

• Сухой хлеб, тосты, печенье, хрустящие хлопья;
• Йогурты с кусочками фруктов;
• Сырые овощи;
• Цельные, консервированные или сушеные фрукты;
• Целое мясо или рыба.

В дополнение к тому, чтобы избегать этих продуктов, вы должны есть медленно, чтобы еда не повредила язвы во рту или не вызывала рта.

Диетическое меню для тех, кто не может жевать

В следующей таблице приведен пример 3-дневного меню с продуктами, которые не нужно жевать и которые легко глотать..

В случаях, когда из-за трудностей с кормлением происходит значительная потеря веса, следует проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы оценить состояние здоровья и адаптировать диету..