7 признаков того, что у вас может быть непереносимость глютена

Непереносимость глютена вызывает кишечные симптомы, такие как избыток газа, боль в животе, диарея или запор, но, поскольку эти признаки также появляются при некоторых заболеваниях, непереносимость часто не диагностируется. Кроме того, когда непереносимость является серьезной, это может привести к целиакии, которая вызывает более сильные и более частые симптомы боли в животе и диареи..

Эта аллергия на глютен может возникать у детей и взрослых и возникает из-за неспособности или трудностей в переваривании глютена, который является белком, присутствующим в пшенице, ржи и ячмене, и его лечение заключается в удалении этого белка из рациона. Просмотреть все продукты, содержащие глютен.

Если вы считаете, что у вас непереносимость глютена, проверьте свои симптомы:

1. 1. Чрезмерный газ и опухший живот после употребления в пищу таких продуктов, как хлеб, макароны или пиво. Да Нет
2. 2. Чередование периодов диареи или запора Да Нет
3. 3. Головокружение или чрезмерная усталость после еды Да Нет
4. 4. Легкая раздражительность Да Нет
5. 5. Частые мигрени, возникающие в основном после еды ДаНо
6. 6. Красные пятна на коже, которые могут чесаться Да Нет
7. 7. Постоянная боль в мышцах или суставах Да Нет

Однако, если у вас возникают трудности с выявлением ваших симптомов, вот как можно дифференцировать каждый из них, чтобы облегчить диагностику:

1. Брюшной дискомфорт

Когда возникает непереносимость, после употребления в пищу продуктов с пшеницей, ячменем или рожью часто возникают такие симптомы, как чрезмерный газ, вздутие живота, диарея или запор. В дополнение к абдоминальному дискомфорту, кишечные клетки также повреждаются, вызывая нарушение всасывания витаминов и минералов..

Как дифференцировать: Боль от непереносимости повторяется и обычно сопровождается газовыми и кишечными изменениями, главным образом, после приема хлеба, пирожных или макаронных изделий, в то время как боль от гастрита, например, всегда возникает после еды или в течение длительного времени без еды..

2. Головокружение

Потребление глютена может вызвать головокружение, спутанность сознания, дезориентацию или чувство усталости после еды, но эти симптомы обычно не связаны с непереносимостью и поэтому остаются незамеченными..

Как дифференцировать: Головокружение, вызванное непереносимостью, появляется даже тогда, когда вы хорошо питаетесь и отдыхаете, не связанные с чрезмерной физической активностью или изменениями артериального давления..

3. Качели настроения

Из-за недомогания кишечника, как правило, изменения настроения происходят в основном после еды, с симптомами раздражительности, беспокойства или грусти.

Эти частые перепады настроения также вызывают усталость и усталость даже после хорошего ночного сна. Это потому, что тело сосредоточено на борьбе с воспалением в кишечнике, расходуя всю энергию, которая дала бы настроение и настроение для нового дня..

4. Хроническая мигрень

В общем, мигрень, вызванная такой непереносимостью, начинается примерно через 30-60 минут после еды, также могут возникнуть симптомы помутнения зрения и боли вокруг глаз..

Как дифференцировать: Обычная мигрень не успевает начаться и обычно связана с употреблением кофе или алкоголя, не связанных с продуктами, богатыми пшеничной мукой.

5. Зудящая кожа

Воспаление в кишечнике, вызванное непереносимостью, может вызвать сухость и зуд кожи, создавая маленькие красные шарики. Однако этот симптом иногда также может быть связан с ухудшением симптомов псориаза и волчанки..

Как дифференцировать: Пшеницу, ячмень или ржаную пищу, такую ​​как пирожные, хлеб и макароны, следует исключить из рациона, чтобы проверить улучшение зуда при изменениях в рационе..

6. Мышечная боль

Потребление глютена может вызвать или усилить симптомы мышечной боли в суставах и сухожилиях, клинически называемые фибромиалгией. Отек также распространен, особенно в суставах пальцев рук, коленей и бедер.

Как дифференцировать: Пища с пшеницей, ячменем и рожью должна быть исключена из рациона и проверена на наличие болевых симптомов..

7. Непереносимость лактозы

Обычно непереносимость лактозы возникает вместе с непереносимостью глютена. Таким образом, люди, у которых уже диагностирована непереносимость лактозы, с большей вероятностью будут иметь непереносимость продуктов с пшеницей, ячменем и рожью, и им следует лучше осознавать симптомы.

Как узнать, является ли это нетерпимостью?

При наличии этих симптомов идеальным является проведение анализов, подтверждающих диагноз непереносимости, таких как биопсия крови, стула, мочи или кишечника..

Кроме того, вы должны исключить из рациона все продукты, содержащие этот белок, такие как мука, хлеб, печенье и пирожные, и наблюдать, исчезают ли симптомы или нет..

Просто поймите, что это такое, каковы симптомы и как пища при целиакии и непереносимости глютена, посмотрев видео ниже:

Еда без глютена: как это сделать

Как жить с непереносимостью глютена

После диагностики все продукты, содержащие этот белок, должны быть удалены из рациона, такие как пшеничная мука, макароны, хлеб, пирожные и печенье. Можно найти несколько специальных продуктов, которые не содержат этот белок, таких как макароны, хлеб, печенье и пирожные из муки, которые разрешены в рационе, такие как рисовая мука, маниока, кукуруза, кукурузная мука, кукурузный крахмал картофель, крахмал маниоки, кисло-сладкая мука.

Кроме того, важно отметить список ингредиентов на этикетке, чтобы проверить наличие пшеницы, ячменя или ржи в составе или остатков глютена, как в случае с такими продуктами, как колбаса, каша, хлопья, фрикадельки и консервированные супы. Вот как сделать безглютеновую диету.