Имбирь, для чего он нужен, как его использовать (и 5 распространенных сомнений)

Имбирь помогает вам похудеть и лечить плохое пищеварение, изжогу, тошноту, гастрит, простуду, высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, кашель, мышечные боли, проблемы с кровообращением и артрит..

Это лекарственное растение, которое имеет пряный вкус и может использоваться для приправы пищи, уменьшая потребность в соли. Этот корень также можно использовать для лечения проблем с кровообращением, простудных заболеваний или воспалений, таких как, например, боль в горле.

Его научное название Zingiber лекарственный и могут быть приобретены в магазинах здоровой пищи, аптеках, на рынках и ярмарках, в натуральном виде, в виде порошка или капсул.

Проверьте 7 основных преимуществ для здоровья имбиря.

Для чего это

Свойства имбиря включают его антикоагулянтное, сосудорасширяющее, пищеварительное, противовоспалительное, противорвотное, обезболивающее, жаропонижающее и спазмолитическое действие.

Как использовать

Используемые части имбиря являются корнями для приготовления чая или приправы, например,.

• Имбирный чай от простуды и ангины: поместите 2-3 см корня имбиря в кастрюлю с 180 мл воды и кипятите 5 минут. Процедить, дать остыть и пить до 3 раз в день;
• Имбирный компресс при ревматизме: натереть имбирь и нанести на болезненную область, накрыть марлей и оставить действовать примерно на 20 минут.

Смотрите также, как приготовить имбирный сок для ускорения обмена веществ.

Возможные побочные эффекты

Наиболее распространенные побочные эффекты, которые могут быть вызваны имбирем, включают расстройство желудка и сонливость, но обычно они возникают только при чрезмерном употреблении..

Кто не должен использовать

Имбирь противопоказан людям, страдающим аллергией, и тем, кто использует антикоагулянтные препараты, такие как варфарин, поскольку он может увеличить риск кровотечений. Кроме того, людям с высоким кровяным давлением и тем, кто использует лекарства для контроля давления, следует употреблять имбирь только в соответствии с медицинскими рекомендациями, поскольку это может повлиять на действие лекарства, неконтролирующее давление.

Во время беременности максимальная доза имбиря должна составлять 1 г на кг веса, поэтому этот корень можно использовать в виде стружки для снятия тошноты во время беременности..

Пищевая ценность для имбиря

Общие вопросы

1. Еда имбиря это плохо?

При употреблении в избытке имбирь может вызвать расстройство желудка у людей с чувствительным желудком, у детей, а также может вызвать сонливость. Кроме того, он не показан людям, принимающим антикоагулянтные препараты.. 

2. Имбирь разжижает кровь? 

Да, регулярное употребление имбиря помогает «разжижать» кровь, что полезно, например, в случае высокого кровяного давления, но этого следует избегать людям, принимающим такие лекарства, как варфарин, потому что это может увеличить риск кровотечений..

3. Имбирь повышает давление? 

Людям с высоким кровяным давлением и тем, кто использует лекарства для контроля давления, следует употреблять имбирь только в соответствии с медицинскими рекомендациями, поскольку это может повлиять на действие лекарства, неконтролирующее давление.

4. Имбирь повышает иммунитет? 

Да, потребление имбиря в порошках, хлопьях и имбирном чае улучшает реакцию организма на инфекции и, следовательно, это отличный союзник, например, против простуды и гриппа.. 

5. Имбирь худеет? 

Корень имбиря оказывает стимулирующее действие и, следовательно, может помочь увеличить обмен веществ и, следовательно, энергетические затраты организма, но будет полезно похудеть, только если человек соблюдает диету и физическую активность. 

Рецепты имбиря 

Имбирь можно использовать в сладких и пикантных рецептах. Мелко нарезанный или тертый корень можно использовать, например, в соусах, квашеной капусте, томатном соусе и в восточных блюдах. Молотый, может быть использован в пирожных, печенье, хлеб и горячие напитки.

1. Лимонный сок с имбирем и мятой

Этот рецепт прост в приготовлении и может быть хорошим вариантом для охлаждения.

ингредиенты

• 1 столовая ложка лимонной кожуры;
• 300 мл лимонного сока;
• 1 столовая ложка имбиря с кожурой;
• 1 чашка мятного чая;
• 150 мл теплой воды;
• 1200 мл холодной воды;
• 250 г сахара.

Способ приготовления

Приготовьте сначала мятный чай с листьями и горячей водой, затем взбейте все ингредиенты в блендере, процедите и подайте мороженое.

2. Фарш мясной с имбирным соусом

Этот рецепт прост, вкусен и может использоваться, чтобы сопровождать пасту, такую ​​как обертывания или жареный перец, например.

ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша;
• 2 спелых помидора;
• 1 луковица;
• 1/2 красного перца;
• Петрушка и лук по вкусу;
• Соль и молотый имбирь по вкусу;
• 5 измельченных зубчиков чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 300 мл воды.

Способ приготовления

Поместите чеснок и лук в кастрюлю вместе с небольшим количеством масла или оливкового масла до золотисто-коричневого цвета. Добавьте мясо и дайте ему потемнеть в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Постепенно добавьте 150 мл воды и других ингредиентов, пока карамель не начнет готовиться и пробовать. Убедитесь, что мясо хорошо готовится, и добавьте оставшуюся воду, оставив на среднем огне примерно на 20 минут или пока мясо не будет хорошо приготовлено..

3. Имбирная вода

Имбирная вода отлично подходит для добавления аромата в воду, а также помогает вам похудеть.

ингредиенты

• Нарезанный имбирь;
• 1 л воды.

Способ приготовления 

Нарежьте имбирь, добавьте 1 литр воды и оставьте на ночь. Принимать в течение дня без подслащивания. 

4. маринованный имбирь

ингредиенты 

• 400 г имбиря;
• 1/2 стакана сахара;
• 1 чашка уксуса;
• 3 чайные ложки соли;
• 1 стеклянная емкость объемом примерно 1/2 литра с крышкой.

Способ приготовления 

Очистить имбирь и затем нарезать ломтиками, оставляя ломтики тонкими и длинными. Готовить только в воде до кипения, а затем дать остыть естественным путем. Затем добавьте остальные ингредиенты и дайте пожариться на огне около 5 минут после варки на медленном огне. После этого вы должны хранить имбирь в стеклянной посуде не менее 2 дней перед употреблением..

Этот домашний имбирный консерв хранится около 6 месяцев, если его всегда хранить в холодильнике..