Что такое орторексия, основные симптомы и как проводится лечение

Orthorexia, также называемая orthorexia nervosa, представляет собой тип расстройства, характеризующегося чрезмерной заботой о здоровом питании, при котором человек потребляет только чистую пищу, без пестицидов, загрязнений или продуктов животного происхождения, а также только только продукты с низким содержанием гликемический индекс, с низким содержанием жира и сахара. Другой характеристикой этого синдрома является беспокойство по поводу чрезмерного приготовления пищи, чрезмерной осторожности, чтобы не добавлять слишком много соли, сахара или жира..

Эта чрезмерная забота о здоровом питании делает диету очень ограниченной и мало разнообразной, что приводит к потере веса и дефициту питательных веществ. В дополнение к вмешательству в личную жизнь человека, так как он не ест вне дома, так что он лучше контролирует приготовление пищи, непосредственно вмешиваясь в социальную жизнь.

Признаки и симптомы орторексии

Основным показательным признаком нервной орторексии является чрезмерная озабоченность качеством пищи, которая будет потребляться, и способом ее приготовления. Другие признаки и симптомы, указывающие на орторексию:

• Чувство вины и беспокойства, когда едят что-то, что считается нездоровым;
• Пищевые ограничения, которые увеличиваются с течением времени;
• Исключение продуктов, которые считаются нечистыми, например, содержащих красители, консерванты, транс-жиры, сахар и соль;
• Потребление только органических продуктов, исключая трансгенные и пестицидные продукты из рациона;
• Исключение из рациона пищевых групп, в основном мяса, молока и молочных продуктов, жиров и углеводов;
• Старайтесь не есть и не принимать пищу самостоятельно, гуляя с друзьями;
• Планируйте питание за несколько дней.

В результате этих привычек возникают другие физиологические и психологические признаки и симптомы, такие как недоедание, анемия, остеопения, чувство благополучия и улучшение самооценки в зависимости от типа пищи и последствий на социальном и / или профессиональном уровне..

Диагноз орторексия должен быть поставлен врачом или диетологом путем детальной оценки пищевых привычек пациента, чтобы увидеть, есть ли ограничения в питании и чрезмерное беспокойство по поводу пищи. Также важно оценить психолога, чтобы оценить поведение человека, и если есть какой-либо запускающий фактор.

Когда нужно лечение 

Лечение орторексии должно проводиться под наблюдением врача, а в некоторых случаях также необходима психологическая консультация. Обычно необходимо принимать пищевые добавки в тех случаях, когда есть дефицит питательных веществ, таких как витамины и минералы, или при наличии таких заболеваний, как анемия..

В дополнение к медицинскому мониторингу, поддержка семьи также важна для выявления и преодоления орторексии, а также для правильного питания без ущерба для здоровья пациента..

Также важно помнить, что орторексия отличается от вигорексии, которая заключается в том, что при чрезмерной физической нагрузке приходится искать тело, полное мышц. Понять, что такое вигорексия и как ее идентифицировать.