Оливковое масло, то есть, как использовать лучший тип и как его использовать
Оливковое масло, приготовленное из акцепторов, является одним из основных компонентов средиземноморской диеты, оно богато мононенасыщенными жирами, витамином Е и антиоксидантами, которые потребляются в сыром виде и небольшими порциями в течение дня, что дает ему ряд преимуществ. Салюд. Это принятие очень используется, чтобы придерживаться салатов и отделочных тарелок.
Лучшее оливковое масло - это масло с кислотностью до 0,8%, которое называется оливковым маслом. Это потому, что меньше воды и кислотности, больше хорошей еды, лучшее качество питания и больше пользы обеспечат принятие здоровья. Поэтому, чтобы выбрать лучшее оливковое масло, важно знать, какие виды оливкового масла существуют и каковы его характеристики, а также то, как прочитать этикетку с питательными веществами перед покупкой..
Классификация видов оливкового масла
Оливковое масло получают из оливкового масла, масляных резервуаров. Типы оливкового масла различаются в зависимости от механизмов извлечения, очистки и температуры, используемых для извлечения масла из масляных резервуаров..
Все эти факторы влияют на количество хорошей благодати, присутствующей в оливковом масле, и на то, сколько плохих хороших вещей будет, тем лучше будет качество принятия и кислотность снизится. Поэтому оливковое масло классифицируется как:
Тип приема оливок | Кислотность (%) | Основные отличия | Calidad |
Экстра-девственница | Hasta 0.8 | Сохраняет все питательные вещества оливкового масла. Результат первого нажатия акцепторов, при контролируемой температуре, без прохождения какого-либо процесса рафинирования. | ✭✭✭ |
Virgen | Меньше или равно 2,0 | Его получают исключительно физико-механическими процессами, при контролируемой температуре, без прохождения какого-либо процесса рафинирования.. | ✭✭ |
Оливковое масло "холостое" | Хаста 0.1 | Получается из рафинированного оливкового масла и оливкового масла, кроме оливкового масла лампанте, со свободной кислотностью. | ✭ |
Рафинированное оливковое масло | Хаста 0.3 | Это приемка, полученная при уточнении приемки оливкового масла, поэтому происходит частичная потеря антиоксидантных соединений.. | ✭ |
Кроме того, существует также принятое лампанте с оливковым маслом, кислотность которого выше на уровне 2,0 и не подходит для употребления, поскольку оно имеет неприятный вкус и запах, кроме того, что не приносит ничего полезного для здоровья. , Этот тип приемки используется в осветительных приборах. Для использования лампа должна быть очищена и смешана с другими типами приемки..
Как отмечалось в предыдущей таблице, потребление оливкового масла первого отжима должно быть предпочтительным, поскольку оно более чистое, чем в прошлом, благодаря процессам рафинирования, обеспечивая организм большим количеством питательных веществ, чем другие виды масла. оливковый.
5 советов по выбору наиболее приемлемого оливкового масла
Чтобы определить хорошее оливковое масло, необходимо соблюдать некоторые характеристики при его покупке, а именно:
- Эскогеру желательно принимать оливковое масло экстра-класса: из-за того, что он содержит плохие питательные вещества и меньше кислотности. Когда это невозможно, выбирайте оливковое масло.
- Кисть из оливкового масла с кислотностью до 0,8%: еще меньше, если кислотность более чистая, она будет принята и будет иметь лучшее качество.
- Чистое оливковое масло эскогер, без смесей с другими принятыми: эта информация получается путем чтения ингредиентов под пищевой этикеткой. Я должен убедиться, что оливковое масло не смешивается с рафинированным оливковым маслом или другими маслами.
- Выберите оливковое масло, которое соответствует фону супермаркета: они обусловлены воздействием света и солнца, они могут окислять мононенасыщенные жиры, и они могут принимать свойства.
- Выберите оливковое масло, которое залито в темные и стеклянные бутылки: они предотвращают контакт света с оливковым маслом и питательными свойствами Pierda.
В некоторых странах существует агентство, которое отвечает за проверку качества различных продуктов, доступных на рынке, и, как правило, эту информацию можно найти в Интернете. Таким образом, вы можете проверить, является ли марка оливкового масла надежной и не продукт фальсифицированный или мошеннический.
Преимущества оливкового масла
Ежедневное употребление оливкового масла снижает уровень холестерина, но защищает сердце и предотвращает повреждение клеток, вызываемое свободными радикалами. Кроме того, он также помогает уменьшить воспаление в организме и артериальное давление, предотвращает преждевременное старение, рак, диабет 2 типа и сердечные приступы, а также хронические воспалительные заболевания..
Преимущества оливкового масла связаны с наличием мононенасыщенных жиров, более известных как «обезжиренные», антиоксидантных веществ, таких как витамин Е и олеиновая кислота, а также противовоспалительных веществ, таких как фенольные соединения и жирные вещества на масляной основе..
Сколько и сколько есть?
Рекомендация приема оливкового масла - 1 ложка (15 мл) в день.
Оливковое масло следует использовать предпочтительно в качестве заправки для салатов, чтобы придать нотку некоторым блюдам или заменить масло и маргарин на сковороде. В дополнение к этому, оливковое масло также можно смешивать со специями, такими как овощи или овощи, чтобы улучшить его свойства и темнее приправить еду..
Этот прием нельзя использовать для приготовления пищи из-за перегрева, который может изменить его полезные свойства, снижения количества антиоксидантов и качества мононенасыщенных жиров. При приготовлении пищи я предпочитаю здоровую пищу с большим содержанием насыщенных жиров, например, например, кокосовое..