10 здоровых салатов

Потребление салата может стать более вкусным и разнообразным с добавлением полезных и питательных соусов, которые дают больше вкуса и приносят еще большую пользу для здоровья. Эти соусы могут содержать такие ингредиенты, как оливковое масло, лимон, цельнозерновой натуральный йогурт, перец и горчицу, и многие из них могут оставаться в холодильнике от 3 дней до 1 недели, что упрощает их использование..

Изготовление соусов в домашних условиях, помимо того, что они дешевле, имеет то преимущество, что не содержит химических добавок, таких как усилители вкуса, красители и консерванты, которые изменяют кишечную флору и наносят вред здоровью..

Вот 10 простых рецептов, которые можно приготовить дома:

1. Лимонный и горчичный соус

ингредиенты:

Сок 1 лимона
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка орегано
2 зубчика чеснока, измельченные
Соль по вкусу

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в контейнере с крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут перед подачей на стол..

2. Оливковое масло и лимонный соус

ингредиенты:

2 столовые ложки лимонного сока
1/4 стакана оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в контейнере, помешивая соус, чтобы он снова перемешивался при каждом его использовании. Оливковое масло первого отжима затвердевает, когда оно находится в холодильнике, и необходимо удалить соус примерно за 1 час до его использования. Может оставаться в холодильнике от 1 до 2 недель..

3. Йогурт и соус Пармезан

ингредиенты:

2 чашки простого йогуртового чая
200 г тертого пармезана
1 зубчик измельченного чеснока
1 чайная ложка вустерширского соуса
3 столовые ложки оливкового масла
1 и 1/2 столовой ложки белого уксуса
Соль по вкусу

Приготовление: Взбить ингредиенты в миксере или миксере и хранить в холодильнике до 5 дней..

4. Соус песто

ингредиенты:

1 чашка вымытых и высушенных листьев базилика
10 орехов
60 г сыра пармезан
150 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
Черный перец и соль по вкусу

Приготовление: Взбейте ингредиенты в миксере или ручном миксере и храните в закрытом контейнере в холодильнике до 7 дней..

5. Соус из маракуйи

ингредиенты:

100 мл мякоти маракуйи - 2 или 3 сорта маракуйи
1 чайная ложка сахара
Сок половины лимона
Соль и перец по вкусу
100 мл оливкового масла

Приготовление: Взбейте ингредиенты в миксере или ручном миксере и храните в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней..

6. Быстрый Горчичный Соус

ингредиенты:

1 столовая ложка белого винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу

Приготовление: Хорошо перемешайте ингредиенты в небольшом контейнере с помощью вилки или ложки..

7. Бальзамический уксус и мед

ингредиенты:

1 столовая ложка бальзамического уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
½ чайной ложки меда
соль по вкусу

Приготовление: Хорошо перемешайте ингредиенты в небольшом контейнере с помощью вилки или ложки..

8. Французский винегрет

ингредиенты:

1 столовая ложка белого уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/2 столовой ложки лимонного сока
Соль и перец по вкусу

Приготовление: Хорошо перемешайте ингредиенты в небольшом контейнере с помощью вилки или ложки. Хранить в закрытой таре в холодильнике до 7 дней.

9. Простой йогуртовый соус

ингредиенты:

1 стакан простого йогурта
1 столовая ложка тертого лука
1 столовая ложка нарезанного зеленого аромата
1 столовая ложка мелко нарезанного помидора
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и лимон по вкусу

Приготовление: Хорошо перемешайте ингредиенты в небольшом контейнере с помощью вилки или ложки. Хранить в закрытой таре в холодильнике до 5 дней.

10. Медовый соус с кунжутом

ингредиенты:

2 столовые ложки меда
2 десертных ложки оливкового масла
1 столовая ложка жареного кунжута
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка бальзамического уксуса