11 Польза для здоровья свеклы

Свекла - это корень, который имеет вкус, похожий на почву, слегка сладкий, и его можно есть приготовленным или сырым в салате и даже фруктовом соке, например. Он очень хорошо, богат антиоксидантами и связан с предотвращением клеточных изменений и дегенераций, поэтому он связан с профилактикой рака.

Это также приносит несколько пользы для здоровья, таких как:

1. Уменьшает высокое кровяное давлениеСодержит нитраты, которые помогают расслабить кровеносные сосуды;
2. Улучшает производительность тренировки: расслабляя кровеносные сосуды, он позволяет большему количеству питательных веществ достигать мышц;
3. Укрепляет иммунную систему: Он богат цинком, который активирует гормон, который увеличивает выработку защитных клеток в организме;
4. Предотвращает и борется с анемиейПоскольку он содержит железо и витамины группы В, он предотвращает и лечит этот тип анемии;
5. Поддерживает здоровые мышцыСодержит калий и кальций, важные для поддержания здоровых мышечных волокон;
6. Защищает нервную систему: Для того, чтобы быть богатым витамином B1 и B2;
7. Предотвращает преждевременное старениеСодержит высокий уровень витамина С, который является мощным антиоксидантом, предотвращающим старение клеток;
8. Контролирует холестерин и защищает сердце: Имеет высокое содержание клетчатки, которая снижает всасывание холестерина в кишечнике;
9. Предотвращает ракВ дополнение к витамину С он богат другим антиоксидантом беталаином, который снижает риск развития рака;
10. Поддерживает здоровье глаз и предотвращает катарактуСодержит витамин А, который важен для поддержания здоровья глаз;
11. Предотвращает проблемы с печенью и легкими: Из-за присутствия витамина С и беталаина.

Чтобы получить все эти преимущества, вы должны потреблять около 250 мл свекольного сока в день, важно помнить, что людям с оксалатными кальциевыми камнями следует избегать чрезмерного употребления свеклы..

Информация о питании и как использовать

В следующей таблице приведен пищевой состав 100 г сырой и вареной свеклы..

Свеклу можно есть в сырых салатах, приготовленных или в соках, так как она идеально подходит для употребления в сыром виде, так как ее основное антиоксидантное питательное вещество, беталаин, теряется при помещении при повышенной температуре..

Рецепты свеклы

Свекольный и ананасовый сок

ингредиенты

• Половина огурца
• Ломтик ананаса
• 80 грамм сырой свеклы
• Сок половины лимона

Приготовление: Взбить все ингредиенты в блендере и пить мороженое.

Посмотрите другие рецепты розовых соков со свеклой для борьбы с морщинами и целлюлитом.

Отличный богатый железом рецепт для борьбы с анемией - это жареные листья свеклы, так как они богаты негемовым железом, которое является очень важным элементом в крови..

Но для того, чтобы это железо действительно усваивалось организмом, нужно употреблять продукты, являющиеся источниками витамина С, в одном приеме пищи. Итак, рядом с обжаренными листьями свеклы, выпейте стакан апельсинового сока, ацеролы или съешьте 10 клубники на десерт.

Обжаренные свекольные листья для лечения анемии

ингредиенты

• 400 г листьев свеклы
• 1 нарезанный лук
• 1 лавровый лист
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• перец по вкусу

Способ приготовления

Обжарить с луком, чесноком и оливковым маслом, а затем добавить другие ингредиенты, оставляя их кипеть в течение нескольких минут. Чтобы смягчить листья, добавьте немного воды и варите.

Хотя свекла - это овощ, очень богатый железом, его листья еще более богаты этим питательным веществом, а также волокнами, которые способствуют хорошему пищеварению и функционированию кишечника..

Это рагу также очень вкусно с цветной капустой, брокколи или морковными листьями.

Свекольный салат 

Хороший способ употребления свеклы - приготовить салат из сырой свеклы. Просто вымойте и очистите свеклу, а затем натрите на терке. Подается с зелеными листьями и помидорами, приправляется травяной солью, оливковым маслом и лимонным соком.