5 полезных свойств овса

Овес является одним из самых полезных злаков, поскольку помимо того, что он не содержит глютен, он является важным источником различных витаминов, минералов, волокон и антиоксидантов, необходимых для здорового образа жизни, что делает их суперпродуктом.

Помимо того, что овес очень здоров, он может быть включен почти во все виды диет, даже в случае диабета, так как он помогает контролировать уровень сахара в крови. Это также помогает снизить уровень холестерина, защищает сердце и даже повышает иммунную систему.

1. Уменьшает плохой холестерин

Овес богат клетчаткой определенного типа, известной как бета-глюкан, которая снижает уровень холестерина в крови, а также снижает риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт.

Чтобы получить это преимущество, рекомендуется употреблять не менее 3 г бета-глюкана в день, что эквивалентно примерно 150 г овса.

2. Контролирует уровень сахара в крови

Поскольку овес богат клетчаткой, особенно типа бета-глюкана, овес способен предотвращать резкие скачки уровня сахара в крови. Так, например, начинать день с миски овсянки - это отличный способ контролировать диабет и даже предотвратить его возникновение, в случае до диабетиков..

3. Помогает вам похудеть

Овес является отличным союзником в диетах для похудения, так как его волокна стимулируют выработку гормона в кишечнике, который усиливает чувство сытости, предотвращая частое появление голода..

Таким образом, употребление в пищу овса в течение дня является хорошей стратегией снижения потребления калорий, способствующей снижению веса..

4. Предотвращает рак кишечника

Овсяные волокна помогают кишечнику функционировать, предотвращая запоры и накопление токсинов, которые могут привести к раку. Кроме того, овес все еще содержит фитиновую кислоту, вещество, которое помогает защитить клетки кишечника от мутаций, которые могут вызвать опухоли.

5. Уменьшает высокое кровяное давление

Овес очень богат антиоксидантами, особенно в особом типе, известном как авенантрамид, который увеличивает выработку оксида азота в организме. Этот оксид азота помогает кровеносным сосудам расслабиться, облегчая кровообращение и понижая кровяное давление..

Информация о питании и как использовать

В следующей таблице приведена пищевая композиция в 100 г овсяных хлопьев.

Овес можно употреблять в виде хлопьев, муки или мюсли и добавлять в приготовление печенья, супов, бульонов, пирогов, тортов, хлеба и макаронных изделий..

Кроме того, его также можно есть в форме каши и образовывать массу продуктов, таких как треска и фрикадельки. Смотрите полное меню с овсом, чтобы похудеть.

Рецепт овсянки

ингредиенты

• 1 чашка овсяного чая
• 1 чашка сахарного чая
• ½ стакана растопленного легкого маргарина
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки цельной пшеничной муки
• ½ чайной ложки ванильной эссенции
• 1 щепотка соли

Способ приготовления

Взбить яйцо хорошо до пены. Добавьте сахар и маргарин и хорошо перемешайте ложкой. Постепенно добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешивая. Сформируйте печенье с чайной ложкой или супом, в зависимости от желаемого размера, и поместите в смазанную маслом форму, оставляя пространство между печеньем. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200ºC в течение 15 минут или до окрашивания.

Также ознакомьтесь с рецептом овсянки, который помогает контролировать диабет.