5 Польза для здоровья лесного ореха

Лещинные орехи - это разновидность сухих фруктов на масляной основе, которые имеют гладкую кожуру и съедобные семена внутри, являясь отличным источником энергии благодаря высокому содержанию жиров, а также белков. По этой причине фундук следует употреблять в небольших количествах, чтобы избежать чрезмерного увеличения потребления калорий..

Этот фрукт можно употреблять в сыром виде, в форме оливкового масла или, например, для приготовления орехового молока или масла. Орехи имеют ряд преимуществ для здоровья, потому что они богаты клетчаткой, железом, фосфором, фолиевой кислотой, кальцием, магнием и витаминами группы В, помогая снизить высокий уровень холестерина, предотвратить анемию, заботиться о здоровье костей и способствуют метаболизму печень.

Преимущества употребления фундука могут быть:

1. Защищать сердечно-сосудистую систему

Поскольку они богаты хорошими жирами и клетчаткой, фундук помогает снизить уровень вредного холестерина и триглицеридов, а также повысить уровень хорошего холестерина, который предотвращает возникновение осложнений и сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, атеросклероз или сердечный приступ. Кроме того, благодаря содержанию витамина Е, который является сильным антиоксидантом, фундук уменьшает воспаление во всем организме, еще больше снижая риск сердечных заболеваний..

Благодаря своему вкладу в магний, фолиевую кислоту и калий, фундук также может помочь контролировать кровяное давление, так как он поддерживает здоровье случаев крови.

2. Укрепить мозг и память

Лещинные орехи богаты фолиевой кислотой, магнием и цинком, которые являются необходимыми микроэлементами и важны для передачи нервных импульсов. Таким образом, потребление этих сухофруктов является хорошим способом увеличить или сохранить память и способность к обучению, являясь хорошей едой для детей школьного возраста или для пожилых людей с проблемами памяти, например.

3. Контролировать свой уровень сахара в крови

Из-за высокого содержания клетчатки и содержащихся в ней питательных веществ, таких как олеиновая кислота и магний, фундук помогает снизить и контролировать количество сахара в крови, повышая чувствительность к инсулину. Так что фундук является хорошим примером закуска которые могут быть употреблены людьми с диабетом во время перекуса.

4. Помогите уменьшить вес

Лещинные орехи - это разновидность сухофруктов, которые содержат большое количество клетчатки, что вызывает чувство сытости, поэтому употребление их в небольших количествах во время перекуса, например, может помочь в потере веса. для лучшего контроля голода. Для этого рекомендуется съесть около 30 г фундука.

5. Предотвратить рак

Лещинные орехи содержат высокую концентрацию антиоксидантов, витаминов и минералов, которые могут предложить некоторые противораковые свойства. Этот сушеный фрукт имеет антиоксидант, известный как проантоцианины, которые защищают от окислительного стресса.

Кроме того, его содержание витамина Е и марганца защищает от повреждения клеток, которые могут вызвать рак в долгосрочной перспективе.

Пищевая ценность лесного ореха

В следующей таблице приведены данные о питании на каждые 100 г фундука:

Простые рецепты с лесным орехом

Вот несколько простых рецептов, которые можно приготовить дома и включить в рацион лесные орехи:

1. Фундук молоко

ингредиенты

• 1 чашка фундука;
• 2 десертных ложки ванильного аромата;
• 1 щепотка морской соли (по желанию);
• 1 ложка (десерта) корицы, мускатного ореха или какао-порошка (по желанию);
• 3 стакана воды.

Способ приготовления

Окунуть орехи в воду не менее 8 часов. Затем вымойте фундук и взбейте блендер вместе с другими ингредиентами для придания аромата. Процедить смесь и хранить в банке или стеклянной бутылке..

2. Масло лесного ореха

ингредиенты

• 2 стакана фундука;
• ¼ чашка растительного масла, такого как рапс.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180º, затем положите фундук на противень и запекайте. Позвольте тосту в течение 15 минут или пока кожа не начнет падать с фундука или пока орехи не станут золотистыми.

Положите орехи на чистую ткань, закройте и дайте постоять 5 минут. Затем удалите кожуру с фундука и дайте постоять еще 10 минут, пока они полностью не остынут. Наконец, поместите фундук в кухонный комбайн или в блендер, добавьте масло и взбивайте, пока смесь не приобретет текстуру, похожую на арахисовое масло..

3. Салат с курицей и фундуком

ингредиенты

• 200 г курицы-гриль;
• 1 среднее яблоко нарезать тонкими ломтиками;
• 1/3 чашки жареного фундука в духовке;
• ½ чашки лука;
• 1 салат вымыть и разделить на листья;
• Помидоры черри;
• 2 столовые ложки воды;
• 4 десертных ложки бальзамического уксуса;
• ½ ложки (десерта) соли;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 щепотка паприки;
• ¼ чашка оливкового масла.

Способ приготовления

Начните с разделения ингредиентов для салата. Для этого взбейте фундук, 2 столовые ложки лука, воды, соли, чеснока, бальзамического уксуса и паприки в кухонном комбайне или блендере. Тем временем постепенно добавляйте морось из оливкового масла. Соус готов.

В большой контейнер положите листья салата, остаток лука и ½ стакана соуса. Размешайте, а затем добавьте помидоры черри, разрезанные пополам, и положите кусочки яблока, поливая остальным соусом. Если вы хотите, вы также можете добавить несколько измельченных лесных орехов сверху.