Преимущества цуккини и невероятные рецепты

Цуккини - это легко усваиваемый овощ, который сочетается с мясом, курицей или рыбой в качестве сопровождения и добавляет питательную ценность без добавления калорий в какую-либо диету. Кроме того, благодаря своему тонкому вкусу его можно добавлять в пюре, супы или соусы..

Цуккини очень универсален и может быть съеден с луком в простом соусе, как основной ингредиент в растительных сливках или фаршированный мясом или курицей, и некоторые из его основных преимуществ: 

1. помощь похудеть варьируя диету без увеличения калорий, делая диету более приемлемой;
2. избавляют запор потому что, хотя там не так много волокон, есть большое количество воды, которая увлажняет фекалии, облегчая кишечный транзит;
3. Быть из легкое пищеварение, что делает его отличной пищей для тех, кто, например, с гастритом или диспепсией.

Кроме того, его цветок считается деликатесом для гурманов, который часто подают с начинкой из цуккини..

Здоровые рецепты с цуккини

1. Цуккини с кисло-сладкими овощами

Этот рецепт является отличным и очень питательным вариантом для приготовления другого ужина, где мясо можно заменить овощами и грибами.. 

ингредиенты: 

• 2 цуккини с кожурой нарезать тонкими ломтиками;
• 1 красный перец нарезать полосками;
• 2 нарезанных лука;
• 2 очищенные моркови нарезать тонкими ломтиками;
• 115 г брокколи; 
• 115 г свежих нарезанных грибов; 
• 115 г мангольда нарезать на кусочки; 
• 1 чашка поджаренного кешью
• 1 столовая ложка оливкового или растительного масла; 
• 1 чайная ложка перцового соуса;
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• 2 столовые ложки легкого соевого соуса; 
• 1 столовая ложка рисового уксуса. 

Способ приготовления

Начните с нагревания растительного масла на большой сковороде. Затем обжарьте лук на среднем огне до готовности. Затем добавить цуккини, брокколи, перец и морковь и жарить 3 или 4 минуты..

Добавьте грибы, мангольд, сахар, соевый соус, уксус и перечный соус и жарьте еще 3 или 4 минуты. Выключите огонь, добавьте жареные орехи и подавайте. 

2. Цуккини с лапшой 

Цуккини отлично нарезать полосками, чтобы заменить обычную пасту в вегетарианскую еду или когда вы не можете есть промышленные макароны.

ингредиенты

• 500 г цуккини
• чеснок
• лук
• помидор
• базилик
• оливковое масло
• соль по вкусу
• Сыр пармезан по вкусу

Способ приготовления 

Нарежьте кабачки так, чтобы они выглядели как макароны с очень тонкими ломтиками, обжарьте лук и чеснок с маслом и перед обжариванием добавьте кабачки с приправами и помидор. Добавьте около 100 мл воды, накройте сковороду и дайте ей готовиться несколько минут. После того, как вода высохнет, вы можете добавить сыр Пармезан по вкусу и подавать, пока он еще теплый..

Посмотрите шаг за шагом лапшу из кабачков и другие советы по сжиганию жира в следующем видео: 

Домашнее средство от локализованного жира

3. Салат из цуккини и кресс-салата

Этот салат - очень свежий и вкусный вариант, идеальный для жарких дней или для тех дней, когда вам хочется съесть что-нибудь более легкое. Кроме того, это также отличный вариант, чтобы сопровождать другие рецепты. 

ингредиенты: 

• 2 цуккини с кожурой нарезать тонкими палочками;
• 1 свежая куча кресс-салата;
• 100 г стручков, нарезанных на кусочки; 
• 1 зеленый перец без косточек нарезать тонкими полосками; 
• 2 стебля сельдерея нарезать полосками; 
• Соль и перец по вкусу; 
• ¾ чашка простого йогурта; 
• 1 измельченный зубчик чеснока; 
• 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты.

Приготовление:

Начните с приготовления цуккини и зеленых бобов на сковороде с водой и солью в течение 8-10 минут. После приготовления слить овощи, промыть холодной водой и выложить на блюдо. Приготовьте заправку для салата, смешав йогурт, измельченный чеснок и мяту и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу. Наконец, добавьте кресс-салат, зеленый перец и сельдерей к блюду с цуккини и зеленой фасолью и перемешайте. Полить салат заправкой и подавать. 

4. Кускус с цуккини

Это быстрый рецепт приготовления, вкусный и очень яркий, идеально подходит для воскресного обеда.. 

ингредиенты: 

• 280 г нарезанного цуккини;
• 1 нарезанный кубиками лук; 
• 2 измельченных зубчика чеснока; 
• 250 г нарезанных помидоров; 
• 400 г маринованного артишока, разрезанного пополам; 
• полстакана кускуса; 
• ¾ чашка сушеной чечевицы; 
• 4 столовые ложки нарезанных листьев базилика; 
• 1 столовая ложка оливкового масла. 
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу. 

Приготовление: 

Начните с приготовления чечевицы на сильном огне в течение 10 минут, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 15 минут или до готовности. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте лук, чеснок и цуккини и жарьте в течение 10 минут. Затем добавить помидор и артишок и варить еще 5 минут.  

Отварить две чашки воды, снять с огня, добавить ложку сливочного масла и добавить кус-кус. Накрыть крышкой и дать постоять 10 минут. Слить чечевицу и смешать с кус-кусом, добавить 3 столовые ложки базилика и приправить перцем. Добавить овощи и посыпать остальным базиликом. 

Таким образом, цуккини является идеальным овощем для добавления в различные рецепты, поскольку он имеет легкий вкус, который хорошо сочетается с различными продуктами питания. Это замечательно, чтобы быть добавленным к основе супа для последовательности, в салатах или в рагу для цвета и аромата. 

Пищевая ценность цуккини

Лучший способ получить все преимущества цуккини в рационе - приготовить и очистить от кожуры, и он идеально подходит для добавления в суп или рагу.. 

Эти количества указаны на 100 г цуккини, приготовленных с кожурой, и каждый цуккини весит в среднем 400 г..