Польза для здоровья творога

Творог можно приготовить в домашних условиях, используя процесс брожения, аналогичный йогурту, который изменит консистенцию молока и сделает его более кислым на вкус из-за уменьшения содержания лактозы, которая является натуральным сахаром молока..

Творог полезен для здоровья, например, способствует увеличению мышечной массы, так как он богат белками, и улучшает кишечную флору, так как содержит важные бактерии для здоровья кишечника..

Чтобы приготовить творог в домашних условиях, необходимо выполнить следующие действия:

ингредиенты:

• 1 литр молока
• 1 банка простого йогурта

Приготовление:

Вскипятите молоко и подождите, пока он не прогреется до тех пор, пока не исчезнет пар или пока не появится возможность положить палец в молоко и сосчитать до 10. Перелить молоко в емкость с крышкой, добавить натуральный йогурт, хорошо перемешать ложкой и накрыть крышкой. Затем оберните контейнер газетными или чайными полотенцами, чтобы температура оставалась теплой, и оставьте в духовке на ночь, оставляя смесь на 8 часов. По истечении этого срока творог будет готов и должен храниться в холодильнике..

Чтобы сделать консистенцию более кремовой, добавьте 2 столовые ложки сухого молока в йогурт и хорошо перемешайте, прежде чем добавлять смесь в теплое молоко..

Преимущества творога

Регулярное потребление творога имеет следующие преимущества для здоровья:

1. Улучшить здоровье кишечника, для содержания хороших бактерий, которые улучшают кишечную флору;
2. Помогите набрать мышечную массу, за богатство белками;
3. Помогите предотвратить и бороться с гастритом вызванные H. pylori, поскольку творожные бактерии помогают уничтожить H. pylori в желудке;
4. Укрепить кости и зубы, за богатство кальцием и фосфором;
5. Предотвратить запор и диарею, для балансировки кишечной флоры;
6. Восстановить кишечную флору после периодов кишечной инфекции или когда использовались антибиотики;
7. Помогите похудеть, низкокалорийный и низкий гликемический индекс.

Важно отметить, что люди с непереносимостью лактозы обычно могут есть творог, не ощущая таких симптомов, как боль в животе и диарея, так как большая часть молочной лактозы потребляется полезными бактериями, которые сбраживают молоко в процессе производства творога. , Смотрите также преимущества сыра.

Творог информация о питании

В следующей таблице приведены данные о питательности 100 г творога..

Важно помнить, что эти значения относятся к чистому свежему творогу, без добавления сахара или других ингредиентов. Чтобы попробовать творог, лучше всего подсластить его медом, натуральными подсластителями, такими как стевия, и взбить творог с фруктами в блендере. Смотрите 10 естественных способов заменить сахар.

Рецепт творожного десерта

ингредиенты:

• Творог 500 г
• 300 г сметаны
• 30 г клубничного желатина или желаемый ароматизатор
• 2 столовые ложки сахара
• Клубника или другие фрукты по вкусу

Приготовление:

Смешайте творог со сливками до однородного состояния, а затем добавьте сахар. Налейте в желатин чашку воды и оставьте на 10 минут. Доведите желатин на медленном огне без кипячения, хорошо перемешивая до полного растворения желатина. Медленно налейте желатин в творожную массу и хорошо перемешайте. Тесто должно быть жидким. Добавьте желаемую клубнику или фрукты на дно сковороды, вылейте тесто и поставьте в холодильник на 2 часа..