Преимущества гималайской розовой соли

Основными преимуществами гималайской розовой соли являются ее более высокая чистота и меньшее содержание натрия по сравнению с рафинированной обычной солью. Эта характеристика делает гималайскую соль отличным заменителем, особенно для людей с гипертонической болезнью, людей с почечной недостаточностью и проблемами с задержкой жидкости. Проверьте количество натрия в различных типах соли здесь.

Другим отличием, которое также заслуживает особого внимания, является более низкая концентрация йода в розовой соли, поскольку он поступает из региона, в котором природные минералы имеют низкое содержание и не добавляется промышленностью, как в случае обычной соли..

Происхождение и свойства розовой соли

Цвет, текстура, влажность и форма соли зависят от ее происхождения. Что касается розовой соли, то ее берут из Гималайского хребта, горного хребта, который охватывает пять стран: Пакистан, Индию, Китай, Непал и Бутан. Его крупнейшая добыча производится на руднике Хевра, который находится в Пакистане и является вторым самая большая соляная шахта в мире.

Образование розовой соли происходило, когда вулканические лавы покрывали солевые отложения, образовавшиеся, когда морская вода все еще доходила до Гималайских гор, защищая соль от всех загрязнений и сохраняя ее в чистой окружающей среде, что делает розовую соль из Гималаев считается самой чистой солью на планете и имеет состав, который включает в себя более 80 элементов, таких как кальций, магний, калий, медь и железо, которое отвечает за розовое окрашивание соли. 

Как использовать гималайскую розовую соль

Его вкус мягче, чем у обычной соли, и не влияет на приготовление блюд, поэтому он может идеально заменить очищенную соль в приготовлении и на столе. Продукты с большим количеством воды, которые быстро поглощают соль, такие как рыба и морепродукты, овощи и зелень, очень вкусны с розовой солью, так как она не крадет вкус пищи.

Поскольку это цельная соль, розовая соль доступна для продажи в зернах, поэтому соляная мельница может быть очень полезна для облегчения приправы продуктов..

Важным советом является тщательное измерение количества, используемого при приготовлении или приправе блюда. Поскольку он содержит меньше натрия и обладает более тонким вкусом, это может привести к чрезмерному употреблению, что вредно для здоровья. Поэтому хорошей идеей для получения идеального аромата является сочетание его с другими натуральными специями, такими как, например, чеснок, лук, петрушка и зеленый лук..

Еще один способ включить розовую соль - в презентации блюд. Его также можно найти в блоках, которые можно нагревать для приготовления и подачи овощей, рыбы и креветок..

Как распознать настоящую розовую соль

Лучший способ узнать, является ли соль истинной или ложной, - это смешать ее примерно с 2 столовыми ложками в стакане воды. Если вода становится розовой или красноватой, соль, вероятно, поддельная, потому что настоящая соль оставляет воду только облачной и не выделяет цвет.

Где купить

Гималайскую соль можно найти в магазинах здоровой пищи или в разделе здорового питания супермаркетов. Его цена варьируется от 25 до 50 реалов за килограмм, хотя его также можно найти в небольших упаковках или со встроенным измельчителем..