Как уменьшить потребление соли

Чтобы уменьшить потребление соли, важно избегать покупки обработанных, замороженных или консервированных продуктов, не брать солонку на стол или даже заменять соль, например, травами, специями и уксусом. Как правило, все здоровые люди должны потреблять максимум 5 г соли в день, что соответствует потреблению 2000 мг натрия и соответствует 1 чайной ложке в день..

Таким образом, потребление небольшого количества соли необходимо для поддержания нормального кровяного давления и здоровья сердца, так как избыток соли регулярно может вызвать гипертонию, проблемы с сердцем или тромбоз. Тем не менее, люди, которые уже имеют такие заболевания, как высокое кровяное давление, проблемы с почками или сердцем, должны быть особенно осторожны и, следовательно, должны уменьшить потребление соли, чтобы контролировать болезнь и не допустить ее ухудшения..

Советы по снижению потребления соли

Чтобы уменьшить потребление соли, необходимо:

• Используйте чайную ложку в качестве меры, во время приготовления избегать употребления соли «на глаз»;
• Избегайте добавления соли в пищу, потому что они обычно уже содержат соль;
• Не ставьте солонку на стол во время еды;
• Выбираю жареные или жареные продукты, избегать блюд с большим количеством соусов, сыров или даже фаст-фуда;
• Ешьте продукты, богатые калием, как свекла, апельсины, шпинат и бобы, поскольку они помогают снизить кровяное давление и уменьшить воздействие соли.

Постепенно уменьшайте количество соли, чтобы дать вкусовым рецепторам и мозгу время адаптироваться к новому вкусу, и, как правило, через 3 недели вы можете терпеть изменение вкуса.

Узнайте, какая соль наиболее рекомендуется и какое количество идеально в день.

Как избежать чрезмерного потребления соли

1. Знать продукты, богатые солью

Знание того, какие продукты с высоким содержанием соли, является первым шагом в контроле количества потребляемой соли в день. Некоторые продукты, богатые солью, - это ветчина, болонья, индустриальные специи, сыры и супы, бульоны и уже приготовленные блюда, консервы и фаст-фуд. Откройте для себя другие продукты, богатые натрием.

Таким образом, важно избегать покупки и потребления этих видов продуктов и всегда выбирать свежие продукты.

2. Прочитайте пищевые этикетки

Прежде чем покупать продукты, вы должны прочитать этикетки на упаковке и найти слова «натрий», «соль», «сода» или «Na» или «NaCl», поскольку все они указывают на то, что продукт содержит соль.

В некоторых продуктах можно узнать количество соли, однако в других продуктах появляются только используемые ингредиенты. Ингредиенты перечислены в порядке убывания количества, то есть пища с самой высокой концентрацией указана первой, а самая низкая - последней. Итак, важно проверить, где соль, чем дальше в списке, тем лучше.

Кроме того, необходимо обращать внимание на легкие или диетические продукты, так как они также могут содержать большое количество соли, поскольку в этих случаях соль обычно добавляют, чтобы заменить аромат, потерянный при удалении жира..

Узнайте, как правильно читать этикетку.

3. Замените соль травами и специями.

Чтобы получить хороший вкус, уменьшая количество соли, вы можете использовать специи и травы по желанию, такие как тмин, чеснок, лук, петрушка, перец, орегано, базилик, лавровый лист или имбирь, например.

Кроме того, можно использовать лимонный сок и уксус, чтобы сделать пищу более аппетитной, приготавливая специи по крайней мере за 2 часа, чтобы придать вкусу более изысканный вкус, или втирать специи в саму пищу, чтобы сделать аромат сильнее, смешивая с свежие фрукты.

Некоторые способы приготовить еду и ароматизировать еду без использования соли, могут быть:

• В рис или макароны: одним из вариантов является добавление орегано, тмина, чеснока, лука или шафрана;
• В супы: можно добавить тимьян, карри или паприку;
• В мясе и птице: во время приготовления можно добавить перец, розмарин, шалфей или мак;
• В рыбе: одним из вариантов является добавление кунжута, лаврового листа и лимонного сока;
• В салаты и вареные овощи: уксус, чеснок, зеленый лук, эстрагон и паприку..

Кроме того, при приготовлении домашнего хлеба вместо соли можно добавить, например, гвоздику, мускатный орех, миндальный экстракт или корицу. Узнайте больше об ароматических травах, которые могут заменить соль.

4. Используйте заменители соли

Поваренная соль может быть заменена другими пищевыми продуктами, такими как, например, диетическая соль, слим или диетическая соль, которые в своем составе содержат больше калия, чем натрия. Если вам не нравится вкус заменителя, вы можете добавить травы или специи. Тем не менее, использование этих заменителей должно быть указано диетологом или врачом.

Вот как приготовить травяную соль для замены соли:

ТРАВЯНОЙ СОЛЬ РЕЦЕПТ | Заменить соль