Что такое Фарината

Фарината - это вид муки, производимой НПО «Платаформа Синергия» из смеси продуктов, таких как бобы, рис, картофель, помидоры и другие фрукты и овощи. Эти продукты передаются в дар промышленным предприятиям, ресторанам и супермаркетам, когда они очень близки к истечению срока годности или когда они выходят за рамки стандартов коммерциализации, что часто означает, что они не имеют соответствующего формата или размера для использования в обычной торговле..

После пожертвования эти продукты проходят процесс удаления всей воды и измельчаются до консистенции муки, аналогично тому, что делается для создания сухого молока. Этот процесс сохраняет питательные вещества в пище и увеличивает срок ее хранения, позволяя хранить и использовать муку до 2 лет..

Преимущества Farinata

Использование farinata приносит следующие преимущества для здоровья:

• Способствовать росту и поддержанию мышечной массы, так как она богата белками;
• Улучшение кишечного транзита путем содержания волокон;
• Предотвратить анемию, так как она содержит белок, железо и фолиевую кислоту;
• Улучшить иммунную систему, так как она богата витамином С;
• Фавор увеличение веса, особенно для людей с недостаточным весом.

Кроме того, использование farinata позволяет людям с низким доходом получать питательную и безопасную муку для своего здоровья, полученную из все еще качественной пищи, но которая будет потрачена впустую..

Как можно использовать Farinata

Фарината может быть включена в различные продукты, такие как приготовление супов, хлеба, тортов, пирогов, печенья и закусок. Поскольку его консистенция может варьироваться в зависимости от используемых продуктов, также важно адаптировать рецепты для эффективного использования фарната..

Кроме того, его можно использовать для повышения питательной ценности простых препаратов, таких как супы, каши, соки и витамины, которые просты в использовании. Эта мука уже используется в некоторых учреждениях, которые раздают еду бездомным и малообеспеченным людям, и город Сан-Паулу под командованием мэра Дории планирует включить эту муку в пищу школ и детских садов..

Общие сомнения и опасности Фаринаты

Сомнения относительно использования farinata связаны, прежде всего, с его питательным составом, который обычно неизвестен, поскольку конечная мука представляет собой смесь различных продуктов, приготовленных в соответствии с полученными пожертвованиями..

Кроме того, пока неизвестно, будет ли его производство полностью безопасным для здоровья способом, когда оно начнет использоваться городом Сан-Паулу, поскольку, вероятно, НПО Plataforma Sinergia не сможет производить достаточно для удовлетворения спроса со стороны школьной сети. город.