Пребиотики, кто они, для чего они и где их найти
Пребиотики - это вещества, присутствующие в некоторых продуктах питания, которые служат субстратом для определенных микроорганизмов, присутствующих в кишечнике, способствуя размножению бактерий, полезных для пищеварения..
Пребиотиками, которые демонстрируют пользу для здоровья, являются фруктоолигосахариды (FOS), галактоолигосахариды (GOS) и другие олигосахариды, инулин и лактулоза, которые можно найти в таких продуктах, как пшеница, лук, банан, мед, чеснок, корень цикорий или лопух, например.
Как они работают
Пребиотики - это пищевые компоненты, которые не усваиваются организмом, но полезны для здоровья, поскольку они избирательно стимулируют размножение и активность бактерий, полезных для кишечника. Кроме того, исследования доказывают, что пребиотики также способствуют контролю размножения патогенов в кишечнике..
Поскольку эти вещества не абсорбируются, они попадают в толстую кишку, где они обеспечивают субстрат для кишечных бактерий. Растворимые волокна обычно быстро ферментируются этими бактериями, тогда как нерастворимые волокна ферментируются медленнее..
Эти вещества обычно действуют чаще в толстой кишке, хотя они также могут влиять на микроорганизмы в тонкой кишке.
Для чего они
Пребиотики способствуют:
- Увеличение бифидобактерий в толстой кишке;
- Повышенная абсорбция кальция, железа, фосфора и магния;
- Увеличение объема кала и частоты испражнений;
- Уменьшение продолжительности кишечного транзита;
- Регулирование уровня сахара в крови;
- Повышенная сытость;
- Снижение риска развития рака толстой кишки и прямой кишки;
- Снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови.
Кроме того, эти вещества также способствуют укреплению иммунной системы и формированию микробиоты новорожденного, помогая уменьшить диарею и аллергию.
Пища с пребиотиками
В настоящее время идентифицированы пребиотики, которые являются неперевариваемыми углеводами, включая лактулозу, инулин и олигосахариды, которые можно найти в таких продуктах, как пшеница, ячмень, рожь, овес, лук, бананы, спаржа, мед, чеснок, корень цикория, например, биомасса лопуха или зеленого банана или картофель якон.
Узнайте больше о продуктах, богатых инулином, и узнайте больше о преимуществах.
Кроме того, пребиотики могут также поступать в организм с пищевыми добавками, которые обычно связаны с пробиотиками, такими как, например, Симбиотил и Атиллус..
В чем разница между пребиотиком, пробиотиком и симбиотиком?
В то время как пребиотики - это волокна, которые служат пищей для бактерий и способствуют их выживанию и размножению в кишечнике, пробиотики - это те хорошие бактерии, которые живут в кишечнике. Узнайте больше о пробиотиках, для чего они и какие продукты присутствуют.
Симбиотик - это пища или добавка, в которой пробиотик и пребиотик объединены.
