Что такое недоедание Квашиоркор

Недоедание по Квашиоркор - это нарушение питания, которое чаще всего встречается в регионах, где люди голодны, например, в странах Африки к югу от Сахары, в Юго-Восточной Азии и Центральной Америке, чаще всего в периоды наводнений, засухи или по политическим причинам, например.

Этот синдром возникает из-за плохого питания, вызванного недостатком белка в рационе, что может вызвать такие симптомы, как потеря веса, изменения цвета кожи и волос и отек на ногах и животе.. 

Чистый квашиоркор характеризуется недостаточным потреблением белка при наличии достаточного потребления калорий, что можно спутать с маразмом, который состоит из заболевания, вызванного диетой с низким содержанием углеводов и жиров. Однако существует также недоедание маразматического типа квашиоркор, при котором существует большая питательная бедность белков, жиров и углеводов. Узнайте, что такое маразм, каковы симптомы и как проводится лечение.

Возможные причины

Это заболевание вызвано дефицитом белков в рационе, очень важных для клеток организма, которые содержат белок, необходимый для восстановления клеток, производства новых клеток и очень полезный в обменных процессах. Кроме того, белки также очень важны в детстве, во время роста и во время беременности, поэтому в их отсутствие рост и функции организма нарушаются. Узнайте, как ваш ребенок имеет правильный вес.

Когда квашиоркор случается, например, в Соединенных Штатах, это может быть признаком злоупотребления, пренебрежения или диеты с очень высоким содержанием жира, что, следовательно, чаще наблюдается у детей и пожилых людей. Тем не менее, это также может быть признаком другого состояния, такого как ВИЧ.

Какие признаки и симптомы

Наиболее распространенные признаки и симптомы, которые могут возникнуть у людей с этим заболеванием:

• Изменения цвета кожи и волос;
• усталость;
• понос;
• Потеря мышечной массы;
• Недостатки роста или увеличение веса;
• Отек лодыжек, ступней и живота;
• Изменения в иммунной системе;
• раздражительность;
• Сыпь;
• Крайняя худоба;
• шок.

В дополнение к этим симптомам, люди с этим заболеванием обычно имеют увеличенную печень, которая также называется гепатомегалией. Узнайте больше об увеличенной печени.

Кроме того, эти люди, как правило, испытывают дефицит определенных микроэлементов, таких как витамины А и D, фолиевая кислота и железо, а также одного или нескольких питательных веществ, необходимых для роста, включая белки, электролиты и цинк. По всем этим причинам они также могут страдать от многочисленных сопутствующих осложнений, будучи более восприимчивыми к инфекциям, особенно сепсису, пневмонии и гастроэнтериту..

Какой диагноз

Если есть подозрение на болезнь Квашиоркора, врач может исследовать размер печени, а также искать отеки на ступнях, лодыжках и животе, что очень характерно для этого заболевания..

Кроме того, врач также может сделать анализы крови и мочи, чтобы измерить признаки недоедания, оценивая уровни белка и сахара в крови..

Как проводится лечение

Это заболевание легко поддается лечению, если вы потребляете больше белка и больше калорий в сбалансированной форме, но лечение следует начинать как можно скорее.

Во-первых, следует употреблять продукты с более высоким содержанием углеводов и жиров, а после получения достаточного количества энергии из этих продуктов следует вводить продукты, богатые белком. Калории должны увеличиваться постепенно, чтобы организм мог приспособиться к этому увеличению питания. Врач также может порекомендовать добавлять в рацион витамины и минеральные добавки..

Даже при таком лечении дети, перенесшие болезнь Квашиоркора, могут никогда больше не достичь своего потенциального роста и прибавки в весе. Это происходит очень часто, когда лечение проводится слишком поздно, и может вызвать постоянные физические и умственные нарушения у ребенка..

Если не лечить своевременно, это заболевание может привести к коме, шоку и смерти.

Как кормить

После постепенной адаптации следует употреблять продукты с достаточным количеством белков, жиров и углеводов..

Белки можно найти в таких продуктах, как морепродукты, яйца, мясо, бобы, орехи и семена, например. Откройте для себя больше продуктов с высоким содержанием белка.