Продукты с высоким содержанием углеводов, что они и список продуктов

Продукты, богатые углеводами, такие как хлеб, крупы, рис и всевозможные макароны, являются важной формой энергии для организма. Однако, когда мы едим слишком много углеводов, они увеличивают количество жира в организме, поэтому важно не переедать этот тип пищи..

Рекомендуемое количество углеводов составляет от 200 до 300 граммов в день, что легко достигается за счет еды риса на обед и ужин, французского булочки и печенья в течение дня..

Список продуктов, богатых углеводами

Продукты, перечисленные в этой таблице, являются лишь некоторыми из тех, которые имеют более высокий уровень углеводов, но другие продукты, такие как молоко, йогурт, сыр, тыква, свекла, морковь, яблоко или груша, например, также содержат углеводы, но в меньших количествах , Другой богатой углеводами пищей является мука из маниоки, широко используемая для приготовления выдержанной муки из маниоки..

Какие углеводы?

Углеводы - это молекулы, состоящие из углерода, водорода и кислорода, которые также называются углеводами, глицидом или сахаром. Их основная функция - обеспечивать быструю энергию, потому что они легко перевариваются и улучшают настроение вскоре после потребления, но когда эта энергия не сжигается, она в конечном итоге накапливается в организме в виде жира..

Все овощи содержат углеводы, и единственная пища животного происхождения, содержащая углеводы, это мед. Общее суточное потребление не должно превышать 60%, однако существуют разные классификации, поэтому продукты, богатые углеводами, могут быть известны как «простые углеводы» или «сложные углеводы»..

1. Простые углеводы

Продукты, богатые простыми углеводами, считаются самыми сладкими, например, рафинированный сахар, французский хлеб, мед, фруктовые джемы, арбуз, изюм, хлопья, белый рис, макароны, попкорн и газированные напитки..

Этот тип углеводов очень быстро переваривается и усваивается организмом, поэтому вы быстрее чувствуете голод. Они считаются продуктами с высоким или умеренным гликемическим индексом, потому что их сахар быстро проникает в кровь и поэтому их следует избегать людям с диабетом или тем, кто пытается похудеть.

2. Сложные углеводы

Продукты, богатые сложными углеводами, менее сладкие, например, макароны из риса и цельного зерна, а также цельнозерновые хлопья, чечевица, нут, морковь или арахис.

Пища со сложными углеводами имеет более низкую скорость пищеварения и, следовательно, медленнее попадает в кровь, заставляя вас дольше чувствовать сытость. Вот почему они также классифицируются как продукты с низким или умеренным гликемическим индексом.

Они являются идеальной пищей для людей с диабетом или тех, кто пытается похудеть. Они, как правило, богаты витаминами группы В, железом, клетчаткой и минералами..

Какие хорошие углеводы?

Хотя все источники углеводов хороши, выбор полезных углеводов, таких как продукты из цельного зерна, а также фрукты и овощи, является лучшим вариантом для тех, кто хочет похудеть или улучшить результаты упражнений..

Итак, хорошими источниками углеводов являются:

• Плоды, богатые углеводами и клетчаткой: слива, папайя, инжир;
• Цельнозерновые продукты: коричневый рис, рис с фасолью, цельнозерновые макароны, цельнозерновой хлеб или хлеб с семенами;
• Овощи: свекла, капуста, брокколи, цветная капуста;
• Зерна: бобы, чечевица, нут;
• Клубни: сладкий картофель с кожурой, ямс.

Продукты, богатые сахаром и, следовательно, углеводами, такие как пирожные, печенье, батончики, попкорн, сладости и десерты, вообще не должны употребляться теми, кто хочет похудеть или увеличить мышечную массу.

Как использовать углеводы для увеличения мышечной массы

Чтобы набрать мышечную массу, важно употреблять сложные углеводы в течение дня и перед тренировкой, поскольку они обеспечивают достаточную энергию для тренировок, и рекомендуется употреблять пищу, богатую белками, например, йогурт, в течение 1 часа после тренировки, чтобы облегчить мышечную гипертрофию.