Паста Салат Рецепт от диабета

Этот рецепт салата из макарон полезен при диабете, так как в нем используются макароны, помидоры, горох и брокколи, которые являются продуктами с низким гликемическим индексом и, следовательно, помогают контролировать уровень сахара в крови..

Продукты с низким гликемическим индексом важны для пациентов с диабетом, потому что они предотвращают внезапное повышение уровня сахара в крови. Однако любой, кто испытывает трудности с контролем уровня глюкозы в крови после еды, должен подумать о необходимости использования инсулина после еды..

ингредиенты:

• 150 г цельнозерновой пасты, шнекового или поцарапанной;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 маленьких помидора;
• 1 чашка гороха;
• 1 ветка брокколи;
• свежие листья шпината;
• листья базилика;
• оливковое масло;
• белое вино.

Приготовление:

На сковороде испечь яйцо. В другую кастрюлю положите на огонь нарезанный лук и чеснок с небольшим количеством оливкового масла, закрывая дно кастрюли. Когда станет жарко, добавьте нарезанные помидоры и немного белого вина и воды. При кипении добавить макароны, а через 10 минут добавить горох, брокколи и базилик. Еще через 10 минут, просто добавить разбитые вареные яйца на кусочки и подавать.

Полезные ссылки:

• Блинный рецепт с амарантом от диабета
• Рецепт цельнозернового хлеба при диабете
• Продукты с низким гликемическим индексом