8 домашних средств от анемии

Для борьбы с анемией, которая в большинстве случаев происходит из-за недостатка железа в крови, рекомендуется включать в рацион продукты, богатые железом, обычно темного цвета, такие как свекла, слива, черная фасоль и даже шоколад..

Таким образом, знание списка продуктов, богатых железом, является отличным способом помочь в лечении этого заболевания. Чтобы освежить и сделать лечение более приятным, некоторые из этих продуктов можно использовать для приготовления очень вкусных соков, которые являются отличным оружием против болезни, но в зависимости от тяжести анемии, врач может назначить добавку железа.

Проверьте некоторые отличные варианты рецепта против анемии.

1. Ананасовый сок

Ананасовый сок с петрушкой отлично подходит для борьбы с анемией, потому что в петрушке содержится железо, а в ананасе содержится витамин С, который улучшает усвоение железа..

ингредиенты

• 2 ломтика ананаса
• 1 стакан воды
• листья петрушки

Способ приготовления

Взбить ингредиенты в блендере и пить сразу после его приготовления. Ананас можно заменить на апельсин или яблоко.

2. Апельсиновый, морковный и свекольный сок

Апельсиновый, морковный и свекольный сок отлично подходит для борьбы с анемией, потому что он богат железом.

ингредиенты

• 150 г сырой или приготовленной свеклы (около 2 толстых ломтиков)
• 1 небольшая сырая морковь
• 2 апельсина с большим количеством сока
• патока по вкусу подсластить

Способ приготовления

Пропустите свеклу и морковь через центрифугу или кухонный комбайн, чтобы максимально использовать свой сок. Затем добавьте смесь к чистому апельсиновому соку и выпейте его сразу, чтобы максимально использовать его лечебные свойства.. 

Если у вас нет этих приборов, вы можете взбить сок в блендере, не добавляя воды, и процедите его дальше..

3. Сливовый сок

Сливовый сок также отлично подходит для борьбы с анемией, потому что он богат витамином С, и, следовательно, улучшает усвоение железа из продуктов растительного происхождения..

ингредиенты

• 100 г сливы
• 600 мл воды

Способ приготовления

Добавьте все ингредиенты в блендер и хорошо взбейте. После подслащивания сливовый сок готов к употреблению.

4. Капуста тушеная с киноа

Это рагу очень вкусное и содержит большое количество железа, что делает его хорошим вариантом для вегетарианцев..

ингредиенты

• 1 капуста нарезать тонкими полосками
• 1 нарезанный чеснок
• оливковое масло
• соль по вкусу
• 1 чашка киноа готова к употреблению 

Способ приготовления 

Поместите капусту, чеснок и масло в большую сковороду или варите и постоянно помешивайте, чтобы уменьшить. При необходимости можно добавить 2-3 столовые ложки воды, чтобы не обжечь рагу, когда она будет готова, добавить готовую квиноа и приправить по вкусу солью и лимоном.. 

5. Заверните черные бобы и говяжий фарш 

Хорошая еда для людей с анемией - съесть обертку с черной фасолью и говяжьим фаршем с пряным вкусом, типичную мексиканскую еду, также известную как «тако» или «буррито».. 

ингредиенты

• 1 оберточный лист
• 2 столовые ложки говяжьего фарша с добавлением перца
• 2 столовые ложки вареной черной фасоли
• свежие листья шпината с лимоном

Способ приготовления

Просто положите ингредиенты внутрь упаковки, сверните и ешьте дальше. 

Если вы хотите, вы можете заменить оберточный лист крепиокой, которая состоит из 2 столовых ложек яйца тапиоки + 1 на смазанную жиром сковороду.. 

6. Салат из фасоли Фрадиньо с тунцом 

Этот вариант также богат железом и может быть хорошим вариантом для обеда или ужина, или для еды после тренировки..

ингредиенты

• 200 г вареных черноглазых бобов
• 1 банка тунца
• 1/2 нарезанного лука
• нарезанные листья петрушки
• оливковое масло
• 1/2 лимона
• соль по вкусу 

Способ приготовления 

Обжарить лук до золотистого цвета и добавить запеченную фасоль. Затем добавить сырой консервированный тунец, петрушку и приправить солью, маслом и лимоном по вкусу. 

7. Свекольный салат с морковью 

Этот салат вкусный и хороший вариант для сопровождения блюд. 

ингредиенты

• 1 большая морковь
• 1/2 свеклы 
• 200 г вареного нута
• соль и лимон по вкусу

Способ приготовления 

Натереть морковь и свеклу (сырые), добавить приготовленный нут и приправить солью и лимоном по вкусу. 

8. Чечевичный бургер

Этот чечевичный гамбургер богат железом, что делает его хорошим выбором для вегетарианцев, потому что у них нет мяса.

ингредиенты

• 65 г алфавитной лапши
• 200 г вареной чечевицы
• 4 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 луковица
• петрушка по вкусу
• 40 г тертого сыра пармезан
• 4 столовые ложки арахисового масла
• 1 столовая ложка дрожжевого экстракта
• 2 столовые ложки томатного экстракта
• 4 столовые ложки воды

Способ приготовления 

Посмотрите следующее видео о том, как приготовить этот вкусный рецепт:

Деликатесный вегетарианский гамбургер