15 продуктов, богатых антиоксидантами

Продукты, богатые антиоксидантами, это фрукты и овощи с высокими концентрациями витаминов А, С или Е, а также бета-каротин, минералы, такие как селен и цинк, и аминокислоты, такие как цистеин и глутатион.

Существуют также другие антиоксиданты, такие как биофлавоноиды, например, в винограде или красных фруктах. Посмотрите, какие 6 антиоксидантов являются обязательными.

Некоторые продукты, богатые антиоксидантами, могут быть:

Основные продукты, богатые антиоксидантами

Продукты, богатые антиоксидантами, особенно фрукты и овощи, хотя они не единственные.

Некоторые примеры антиоксидантов в богатых продуктах:

1. Бета-каротин - Красные / оранжевые / желтые овощи и фрукты, такие как тыква, свекла, брокколи, морковь, капуста, курага, дыня или горох;
2. Витамин с - ацеролы, брокколи, кешью, капуста, шпинат, киви, апельсин, лимон, манго, дыня, клубника, папайя или помидор;
3. Витамин е - Коричневый рис, миндаль, арахис, бразильский орех, яичный желток, зародыши пшеницы, кукуруза, растительные масла (соя, кукуруза и хлопок) и семена подсолнечника;
4. Эллаговая кислота - Красные фрукты, орехи и гранат.
5. антоцианы - Фиолетовый салат, ежевика, асаи, красная слива, баклажаны, красный лук, вишня, малина, гуава, жаботикаба, клубника и красная капуста;
6. биофлавоноиды - Цитрусовые, орехи и темный виноград;
7. катехины - Зеленый чай, клубника или виноград;
8. изофлавонов - Семена льна или сои;
9. ликопин - Гуава, арбуз или помидор;
10. Омега 3 - Тунец, скумбрия, лосось, сардины, семена чиа и льна или растительные масла;
11. полифенолы - Ягоды, сухофрукты, цельные зерна, лук, зеленый чай, яблоки, орехи, соя, помидоры, красный виноград и красное вино;
12. ресвератрол - Какао, красный виноград или красное вино;
13. селен - Овес, птица, миндаль, бразильские орехи, печень, морепродукты, орехи, рыба, семена подсолнечника или цельная пшеница;
14. цинк - Домашняя птица, мясо, цельные зерна, бобы, морепродукты, молоко или орехи;
15. Цистеин и глутатион - белое мясо, тунец, чечевица, фасоль, орехи, семена, лук или чеснок.

Мякоть арбуза богата бета-каротином и витамином С. Семена содержат большое количество витамина Е, а также цинка и селена. Арбузный смузи с семенами может быть способом использовать всю антиоксидантную силу арбуза.

Для чего нужны антиоксидантные продукты?

Антиоксидантные продукты помогают предотвратить такие болезни, как болезнь Альцгеймера, рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Антиоксиданты способствуют правильному функционированию клеток по всему телу, например, противодействуя разрушительному воздействию стресса или неправильного питания. Узнайте больше на: Что такое антиоксиданты и для чего они нужны.