5 преимуществ красного риса (одним из них является снижение аппетита)

Красный рис берет свое начало в Китае, и его основным преимуществом является снижение уровня холестерина. Красноватый цвет обусловлен высоким содержанием антиоксиданта антоцианов, который также присутствует в красных или пурпурных фруктах и ​​овощах.

Кроме того, это цельное зерно с высокой пищевой ценностью, богатое такими питательными веществами, как железо и клетчатка. Красный рис также легко приготовить, и его можно приготовить так же, как и белый рис. Узнайте, как включить рис в свой рацион, не растолстев.

Вот 5 преимуществ красного риса:

1. Снизить холестерин

Красный рис подвергается естественному процессу ферментации, при котором образуется вещество, называемое монаколином, которое отвечает за эффект, который этот рис оказывает на снижение уровня плохого холестерина и повышение уровня хорошего холестерина. Кроме того, волокна, присутствующие в этом цельном зерне, также помогают уменьшить поглощение жира в кишечнике и лучше контролировать уровень холестерина..

2. Уменьшить голод и улучшить кишечник

Из-за того, что он богат клетчаткой, красный рис дает ощущение сытости после еды, оставляя голод дольше. Кроме того, волокна также помогают контролировать уровень сахара в крови и улучшают функцию кишечника, предотвращая такие проблемы, как запоры и диарея..

3. Предотвратить анемию

Красный рис богат железом, необходимым минералом для правильного транспорта кислорода в крови, а также для предотвращения и борьбы с анемией. Кроме того, он также содержит витамин B6, который регулирует настроение, сон и аппетит.

4. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и рака

Помимо снижения уровня холестерина, красный рис также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и рак благодаря высокому содержанию антиоксидантов, веществ, которые защищают кровеносные сосуды от образования атероматических бляшек и, следовательно, защищают организм от таких проблем, как сердечный приступ и инсульт.

Кроме того, он также способствует адекватному обновлению клеток, стимулируя иммунную систему для борьбы с потенциально раковыми клетками..

5. Помочь вам похудеть

Красный рис помогает вам похудеть, потому что он богат клетчаткой, питательными веществами, которые уменьшают чувство голода и дольше увеличивают чувство сытости. Кроме того, волокна помогают предотвратить всплески сахара в крови, что снижает выработку жира. Узнайте, какие продукты помогают вам толстеть, а какие заставляют вас терять вес.

Пищевая ценность

В следующей таблице приведена пищевая композиция на 100 г красного риса.

Важно помнить, что польза от красного риса достигается особенно в сочетании со сбалансированным питанием и регулярной физической активностью..

Как сделать красный рис

Основной рецепт красного риса готовится следующим образом:

ингредиенты:

1 чашка красного риса
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 нарезанного лука
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
2 ½ стакана воды

Приготовление:

Положите воду до кипения. Обжарить в масле чеснок и лук, а когда лук станет прозрачным, добавить красный рис. Поджарить еще немного, добавить кипящую воду, посолить и варить 35-40 минут на медленном огне..