9 преимуществ кунжута для здоровья

Преимущества кунжута особенно связаны с высоким содержанием клетчатки, которая помогает улучшить работу кишечника и снизить количество холестерина, который можно добавлять в такие блюда, как салаты и супы, например, для лечения запоров или высокого уровня холестерина..

Кунжут не меняет вкус пищи, поэтому его можно использовать в различных препаратах или даже добавлять в йогурт, уменьшая усвоение углеводов и повышая сытость.

Преимущества кунжута

Благодаря своему вяжущему, обезболивающему, противодиарейному, расслабляющему, мочегонному, противовоспалительному и противомикробному действию, кунжут может использоваться для нескольких целей и имеет несколько преимуществ, таких как:

1. Уменьшить аппетит и помочь вам похудеть;
2. Снизить риск развития сердечных заболеваний;
3. Помогите контролировать артериальное давление;
4. Улучшить здоровье кожи, облегчая заживление и избегая пигментных пятен;
5. Повысить защитные силы организма;
6. Держите кости и зубы крепкими;
7. Избегайте повреждения печени путем устранения токсичных продуктов органов;
8. Улучшить настроение;
9. Регулировать выработку гормонов.

Кроме того, кунжут также богат фолатом и поэтому может использоваться в рационе беременных женщин для снижения риска пороков развития у ребенка, таких как расщелина позвоночника или сердечные заболевания. Кроме того, это также предотвращает случаи анемии у беременных и преэклампсии.

Преимущества черного кунжута

Черный кунжут богат клетчаткой и поэтому показан для контроля диабета и облегчения пищеварения, например.

Существуют различные виды кунжута, такие как черный, жареный, очищенный от кожуры и цельнозерновой, которые отличаются друг от друга по своим питательным характеристикам, но имеют аналогичные преимущества. Весь кунжут содержит все питательные вещества в максимальном количестве, в то время как кунжут с оболочкой способен усиливать движение кишечника, проходить болюс и активизировать кровообращение в стенке кишечника, так как этот тип кунжута содержит линолевую кислоту.

Как использовать кунжут, чтобы похудеть

Кунжут можно считать сильным союзником в процессе похудения, так как он смягчает усвоение углеводов, что приводит к снижению аппетита и повышению сытости. Кроме того, кунжут также облегчает пищеварение, создавая ощущение комфорта в организме.

Чтобы помочь в процессе потери веса, вы можете добавить 1 столовую ложку кунжута в 1 стакан кефира, что приносит сытость. Кунжут не меняет вкус пищи и может употребляться в йогурте в середине утра или после обеда, поэтому человек не переусердствует с этим на обед и ужин.

В дополнение к тому, что его помещают в йогурт, кунжут можно также добавлять в салат и рис, например, имея те же преимущества и помогая с потерей веса.

Пищевой состав кунжута

Следующая таблица показывает состав питания:

Рецепты кунжута

Кунжут можно употреблять в натуральной форме, в форме семян или, например, для приготовления паст или печенья..

1. Кунжутная паста

Кунжутную пасту, также известную как Tahini, легко приготовить и можно положить в хлеб, например, или использовать для приготовления соусов или приправить другие блюда, такие как, например, фалафель.

Чтобы приготовить тахин, просто обжарьте 1 чашку семян кунжута на сковороде, стараясь не сжечь семена. Затем дайте ему немного остыть и положите семена и 3 столовые ложки оливкового масла в процессор, оставляя оборудование включенным до образования пасты..

Во время процесса можно даже добавить больше масла для достижения желаемой текстуры. Кроме того, его можно приправить солью и перцем по вкусу.

2. Кунжутное печенье

Кунжутное печенье - отличный вариант перекусить или поесть с кофе и чаем.

ингредиенты

• 1 ½ стакана цельной пшеничной муки;
• ½ чашки кунжута;
• ½ стакана льняного семени;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 яйцо.

Способ приготовления

В контейнере смешайте все ингредиенты и перемешайте вручную до образования теста. Затем раскатать тесто, порезать на более мелкие кусочки, выложить на смазанный маслом противень и проделать в них небольшие отверстия с помощью вилки. Затем поместите кастрюлю в духовку, предварительно нагретую до 180 ºC, и оставьте ее примерно на 15 минут или до золотисто-коричневого цвета..

Тогда просто дайте ему немного остыть и потребьте.