Продукты с высоким содержанием растворимых волокон для снижения уровня холестерина

Растворимые волокна содержатся главным образом во фруктах и овощах, и они образуют вязкую смесь в желудке, которая обеспечивает ощущение сытости, заставляя пищу оставаться в желудке дольше, в дополнение к исправлению запоров путем регулирования скорости прохождение болюса через желудок, двенадцатиперстную кишку и кишечник.

Преимущества растворимых волокон включают в себя:

Снижение аппетита потому что они занимают больше времени в желудке;
Улучшение кишечника потому что он увлажняет фекальный пирог, полезен при диарее и запорах;
Снижение ЛПНП и общего холестерина и триглицеридов потому что это уменьшает поглощение жира из пищи;
Уменьшает поглощение глюкозы пищи, избегая диабета 2 типа;
Снижение риска метаболического синдрома;
Уменьшить прыщи делает кожу более красивой, потому что это улучшает выведение токсинов из организма.

Растворимая клетчатка при контакте с водой образует вязкий гель в желудке и, следовательно, естественным образом снижает аппетит, а также ферменты в кишечнике, регулируя рН, таким образом, положительно выбирая тип кишечных бактерий, регулирующих работу кишечника, путем увеличения объема фекалий..

Содержание и степень вязкости волокна будет зависеть от степени зрелости овоща, и чем они более зрелые, тем больше количество растворимых волокон определенных типов, таких как целлюлоза и лигнин, при уменьшении содержания растворимых волокон другого типа, пектина.

Источники натуральных растворимых волокон

Растворимые в порошке волокна

Продукты, богатые растворимой клетчаткой

Растворимые волокна содержатся в основном во фруктах и овощах, но также могут быть найдены в некоторых злаках. Следующая таблица показывает количество клетчатки в некоторых продуктах:

злаки	Растворимые волокна	Нерастворимые волокна
овсянка	2,55 г	6,15 г
Все отруби зерновых	2,1 г	28 г
Зародыш пшеницы	1,1 г	12,9 г
Кукурузный хлеб	0,2 г	2,8 г
Белый пшеничный хлеб	0,6 г	2,0 г
Вареная лапша	0,3 г	1,7 г
Приготовленный белый рис	0,1 г	0,3 г
кукуруза	0,1 г	1,8 г
овощной
Широкий боб	1,1 г	4,1 г
стручок	0,6 г	1,5 г
Брюссельская капуста	0,5 г	3,6 г
тыква	0,5 г	2,4 г
брокколи	0,4 г	3,1 г
гороховый	0,4 г	2,9 г
спаржа	0,3 г	1,6 г
Картофель отварной, очищенный	0,3 г	1,0 г
цветная капуста	0,3 г	2,0 г

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), общее количество клетчатки, потребляемой ежедневно, должно составлять приблизительно 25 г, а идеальное количество растворимой клетчатки для приема внутрь должно составлять 6 граммов..

Растворимые пищевые добавки с клетчаткой

Пищевые добавки с клетчаткой можно использовать, когда невозможно потреблять необходимое количество клетчатки в день и достичь тех же преимуществ. Некоторые примеры - Benefiber, Fiber Mais и Movidil, которые стоят от 45 до 80 реалов. Эти волокна можно найти в капсулах и в порошке, который можно разбавить, например, водой, чаем, молоком или натуральным фруктовым соком..