Продукты, богатые фосфором

Основными продуктами, богатыми фосфором, являются семена подсолнечника и тыквы, сухофрукты, рыба, такая как сардины, мясо и молочные продукты. Фосфор также используется в качестве пищевой добавки в форме фосфатных солей, содержащихся, например, в газированных и консервированных напитках..

Фосфор важен для таких функций, как образование костей и зубов, а также для передачи нервных импульсов в организме. Тем не менее, это минерал, который необходимо контролировать у пациентов с почечной недостаточностью, а также калия, и необходимо избегать продуктов, богатых фосфором..

Таблица продуктов, богатых фосфором

В следующей таблице показано количество фосфора и калорий в 100 г основных продуктов, богатых этим минералом:

Здоровый взрослый должен потреблять около 700 мг фосфора в день, и его усвоение в кишечнике улучшается, когда вы получаете достаточное количество витамина D. Знайте, где найти витамин D.

Фосфор Функции

Фосфор выполняет несколько функций в организме, таких как участие в составе костей и зубов, передача нервных импульсов, участие в сокращении мышц, участие в ДНК и РНК клеток и участие в реакциях, которые генерируют энергию для организма..

Измененные значения фосфора в крови могут указывать на такие проблемы, как гипотиреоз, менопауза, проблемы с почками или дефицит витамина D. Посмотрите, что означают значения фосфора в анализе крови.

Рецепты, богатые фосфором

Ниже приведены 2 рецепта, богатых фосфором, в которых используются пищевые источники этого минерала:

Соус песто с тыквенными семечками Рецепт

Соус песто является отличным питательным вариантом, который можно использовать для сопровождения пасты, закусок и салатов..

ингредиенты:

1 чашка тыквенных семечек
4 столовые ложки оливкового масла
1 чашка свежего базилика
1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки воды или достаточно
1/2 зубчика чеснока
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
Соль по вкусу

Приготовление:

Поджарьте семена тыквы в сковороде до золотистого цвета. Затем поместите их в процессор или блендер с другими ингредиентами и смешайте до желаемой текстуры. Наконец, добавьте оливковое масло. Этот соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Хлеб сковороды с сыром

ингредиенты:

3 яйца
3 столовые ложки кислой муки
1 столовая ложка воды
1 десертная ложка простого йогурта или творога
1 щепотка соли
3 ломтика легкой моцареллы или 1/2 стакана тертого пармезана

Приготовление:

Взбить все ингредиенты в блендере и довести до коричневого цвета в сковороде с антипригарным покрытием. Делает от 2 до 3 порций.