Преимущества льняной муки
Преимущества льняного семени достигаются только при употреблении льняной муки, так как кишечник не может переваривать шелуху этого семени, что мешает нам усваивать его питательные вещества и пользоваться его преимуществами..
После дробления семян, преимущества льняной муки:
- Действовать как антиоксидант, для содержания вещества лигнина;
- Уменьшить воспаление, для содержания омега-3;
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и тромбозов, из-за омега-3;
- Предотвратить рак молочной железы и толстой кишки, из-за присутствия лигнина;
- Облегчить симптомы менопаузы, для содержания фитостеролов;
- Борьба с запорами, за богатство волокон.
Чтобы получить эти преимущества, вы должны потреблять 10 г льняного семени в день, что эквивалентно 1 столовой ложке. Однако, чтобы уменьшить симптомы менопаузы, следует потреблять 40 г льняного семени в день, что эквивалентно примерно 4 столовым ложкам.
Как сделать льняную муку
Чтобы получить максимальную отдачу от льняного семени, идеальным вариантом является покупка цельного зерна и измельчение его в блендере в небольших количествах по мере их использования. Кроме того, льняное семя должно храниться в закрытой темной банке и внутри шкафа или холодильника, без контакта со светом, поскольку это предотвращает окисление семян и больше сохраняет их питательные вещества..
Разница между золотым и коричневым льняным семенем
Разница между двумя типами льняного семени заключается в том, что золотая версия богата некоторыми питательными веществами, особенно омега-3, омега-6 и белками, что увеличивает преимущества этого семени по сравнению с коричневым.
Тем не менее, коричневые семена также являются хорошим вариантом и могут использоваться таким же образом, чтобы поддерживать здоровье организма, всегда помня раздавить семена перед употреблением..
Банановый пирог с льняным семенем
ингредиенты:
- 100 г измельченного льняного семени
- 4 яйца
- 3 банана
- 1 и ½ чашки коричневого сахара
- 1 чашка цельной пшеничной муки
- 1 чашка пшеничной муки
- ½ чашки чая с кокосовым маслом
- 1 столовая ложка дрожжей
Приготовление:
Сначала взбейте в блендере бананы, кокосовое масло, яйца, сахар и льняное семя. Постепенно добавьте муку и продолжайте взбивать до однородного состояния. Добавьте последние дрожжи и тщательно перемешайте ложкой. Выпекайте в предварительно разогретой средней духовке около 30 минут или пока тест зубочистки не покажет, к чему готов пирог..
Узнайте больше о том, как использовать эти семена в диете льняного семени.
