Как питание может улучшить аутизм

Индивидуальная диета может быть отличным способом улучшить симптомы аутизма, особенно у детей, и есть несколько исследований, которые доказывают этот эффект.

Существует несколько версий диеты для аутизма, но наиболее известной является диета SGSC, которая подразумевает диету, в которой удаляются все продукты, содержащие глютен, такие как пшеничная мука, ячмень и рожь, а также продукты, содержащие казеин, который белок в молоке и молочных продуктах. 

Тем не менее, важно подчеркнуть, что диета SGSC эффективна и рекомендуется только для использования в случаях, когда есть некоторая непереносимость глютена и молока, когда необходимо провести анализы с врачом, чтобы оценить наличие или отсутствие этой проблемы..

Как сделать диету SGSC

Дети, которые соблюдают диету SGSC, могут иметь синдром отмены в течение первых 2 недель, когда могут усиливаться симптомы гиперактивности, агрессии и нарушений сна. Это обычно не представляет ухудшение состояния аутизма и проходит до конца этого периода.

Первые положительные результаты диеты SCSG появляются после 8-12 недель диеты, и можно наблюдать улучшение качества сна, снижение гиперактивности и усиление социального взаимодействия..

Для правильного выполнения этой диеты глютен и казеин должны быть удалены из диеты, следуя следующим рекомендациям:

1. Глютен

Глютен является белком в пшенице и, помимо пшеницы, он также присутствует в ячмене, ржи и некоторых типах овса благодаря смеси зерен пшеницы и овса, которая обычно встречается на плантациях и перерабатывающих заводах. питание.

Таким образом, необходимо удалить продукты, такие как:

• Хлеб, пирожные, закуски, печенье и пироги;
• Паста, пицца;
• Зародыши пшеницы, булгур, манная крупа;
• Кетчуп, майонез или соевый соус;
• Колбасы и другие высокопродуктивные продукты;
• Зерновые, зерновые батончики;
• Любая еда из ячменя, ржи и пшеницы.

Важно взглянуть на этикетку продуктов питания, чтобы увидеть, присутствует ли глютен, так как в соответствии с бразильским законодательством этикетка всех продуктов должна содержать указание на то, содержит ли он глютен или нет. Узнайте, что такое безглютеновые продукты.

2. Казеин

Казеин является белком в молоке и поэтому присутствует в таких продуктах, как сыр, йогурт, творог, сметана, творог, и во всех кулинарных препаратах, в которых используются эти ингредиенты, таких как пицца, пирожные, мороженое, печенье и соусы..

Кроме того, некоторые ингредиенты, используемые в промышленности, могут также содержать казеин, такие как казеинат, дрожжи и сыворотка, поэтому важно всегда проверять этикетку перед покупкой промышленного продукта. Смотрите полный список продуктов и ингредиентов с казеином.

Поскольку эта диета ограничивает потребление молочных продуктов, важно увеличить потребление других продуктов, богатых кальцием, таких как, например, брокколи, миндаль, льняное семя, грецкие орехи или шпинат, и при необходимости диетолог может также указать добавка кальция.

Что есть

При аутизме вы должны придерживаться диеты, богатой такими продуктами, как овощи и фрукты в целом, английский картофель, сладкий картофель, коричневый рис, кукуруза, кускус, каштаны, орехи, арахис, бобы, оливковое масло, кокос и авокадо. Пшеничная мука может быть заменена другой безглютеновой мукой, такой как льняное семя, миндаль, каштаны, кокосовое орехи и овсяная мука, если на этикетке с овсяными хлопьями указано, что продукт не содержит глютен..

Молоко и его производные могут быть заменены растительным молоком, таким как кокосовое и миндальное молоко, и веганскими версиями для сыров, такими как тофу и миндальный сыр..

Почему работает диета SGSC

Диета SGSC помогает контролировать аутизм, потому что это заболевание может быть связано с проблемой, называемой не целиакией, чувствительностью к глютену, когда кишечник чувствителен к глютену и претерпевает изменения, такие как диарея и кровотечение при потреблении глютена. То же самое касается казеина, который плохо переваривается, когда кишечник более хрупкий и чувствительный. Эти кишечные изменения часто, по-видимому, связаны с аутизмом, приводя к ухудшению симптомов, а также к таким проблемам, как, например, аллергия, дерматит и проблемы с дыханием..

Тем не менее, важно отметить, что диета SGSC не всегда работает для улучшения симптомов аутизма, так как не все пациенты имеют организм, чувствительный к глютену и казеину. В таких случаях вы должны следовать общепринятой здоровой диете, помня о том, что вы всегда должны быть проконсультированы с врачом и диетологом.

SGSC диетическое меню

В следующей таблице приведен пример 3-дневного меню для диеты SGSC.

Важно помнить, что это только пример безглютенового и безлактозного меню, и что ребенок с аутизмом должен сопровождаться врачом и диетологом, чтобы диета способствовала их росту и развитию, помогая минимизировать симптомы и последствия болезни.