Как съесть шпинат для борьбы с депрессией

Шпинат помогает бороться с депрессией, потому что он обладает свойствами, которые регулируют настроение, сон и аппетит благодаря богатству фолиевой кислоты, которая является витамином B9. Причиной возникновения депрессии может быть недостаток фолиевой кислоты в организме, поэтому пациенту с депрессией рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых фолиевой кислотой..

Шпинат является пищей против депрессии, потому что в 100 г шпината содержится 150 фолиевой кислоты. В депрессии человек имеет низкий уровень гормона серотонина и фолиевой кислоты помогает увеличить этот гормон.

Рекомендуемая доза фолиевой кислоты для здорового взрослого человека составляет 400 мкг, и следует проконсультироваться с врачом для оценки добавок витамина B9 при депрессии. Посмотреть все преимущества шпината.

Рецепты шпината для депрессии

1. Шпинатный торт

ингредиенты:

3 яйца
1 чашка с половиной просеянного чая из коричневого сахара
1 чайная ложка миндальной эссенции
250 г свежих, чистых листьев шпината без стеблей
полстакана оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
2 чашки просеянной муки
2 чайных ложки разрыхлителя

подготовка:

Измельчите листья шпината в блендере, пока они не получат консистенцию пюре. Яйца очень хорошо взбить с сахаром и добавить пюре из шпината, оливковое масло, миндальную эссенцию, лимонный сок. После того, как эта смесь хорошо добавлена, добавьте просеянную муку и дрожжи с помощью деревянной ложки. Подойдите к духовке на 180º в виде съемного кольца, смазанного маслом и обсыпанного мукой, в течение 30-40 минут..
Залейте кондитерским кремом, к которому можно добавить несколько капель миндальной эссенции и, если хотите, украсить сахарной пастой..

2. Шпинатное суфле

ингредиенты:

4 столовые ложки легкого маргарина
4 столовые ложки пшеничной муки
1 чашка обезжиренного молока
черный перец и мускатный орех по вкусу
2 столовые ложки легкого сливочного сыра
3 чашки вареного шпината, осушенные и нарезанные
2 драгоценных камня
2 яичных белка

Приготовление:
В сковороде, на сильном огне, растопить маргарин и добавить муку и молоко понемногу, постоянно помешивая. Приправить черным перцем и мускатным орехом. Уменьшите огонь и добавьте сливочный сыр и шпинат. Готовьте, пока сыр не растает. Яичные желтки взбить вилкой и добавить в смесь шпинат, хорошо помешивая. Готовьте до густоты. Выключите огонь, взбейте яичные белки и добавьте в смесь, осторожно помешивая. Поместите в смазанную жиром сковороду (подходит для суфле) и поставьте в духовку, предварительно нагретую, примерно на 35 минут или до тех пор, пока суфле не станет коричневым. Служить дальше.

Шпинат также богат витамином А, калием и триптофаном, который увеличивает концентрацию гормона серотонина, который является гормоном хорошего настроения.