Как употреблять капусту и основные преимущества

Капуста - это овощ, который можно есть сырым или приготовленным, например, и может быть дополнением к еде или основным ингредиентом. Капуста богата витаминами и минералами, а также содержит мало калорий и мало жиров, что делает ее прекрасным союзником в процессе похудения и укрепления иммунитета, например..

Этот овощ можно классифицировать по его текстуре как гладкий и вьющийся, а также по цвету как фиолетовый и белый. Как красная, так и белокочанная капуста имеют одинаковые преимущества, однако красная капуста имеет более высокую концентрацию фосфора и селена, в то время как белокочанная капуста богата, например, витамином А и фолиевой кислотой..

Преимущества капусты

Капуста - это овощ, богатый витаминами и минералами, с несколькими полезными для здоровья свойствами, основными из которых являются:

1. Укрепляет иммунную систему, так как он богат витамином С и антиоксидантами;
2. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, потому что он содержит антиоксиданты и предотвращает всасывание холестерина в организме, снижая уровень холестерина;
3. Контролирует кровяное давление, потому что это способствует выведению натрия с мочой;
4. Помогает в процессе свертывания крови, поскольку он обеспечивает витамин К, который является фундаментальным для каскада коагуляции;
5. Улучшает внешний вид и замедляет старение кожи, потому что антиоксиданты предотвращают накопление свободных радикалов, предотвращая появление коричневых пятен на коже и мимических морщин;
6. Помогает вам похудеть, так как это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами; 
7. Предотвращает проблемы с желудком, в основном гастрит, так как он способен предотвращать бактерии H. пилори оставаться в желудке и размножаться;
8. Укрепляет кости, потому что он богат кальцием, магнием и калием;
9. Улучшает функцию кишечника, так как он богат волокнами.

Кроме того, капуста может быть полезна для контроля воспалительного процесса, помимо того, что она может помочь в лечении ревматизма, подагры и тошноты и предотвратить появление язв.

Потребление капусты не имеет много противопоказаний, так как это очень питательный овощ и имеет несколько преимуществ, однако его чрезмерное потребление может привести к увеличению газов, так как в его составе много серы, которая может быть немного неудобно.

Кроме того, кормящие женщины должны избегать употребления капусты, так как это может вызвать колики у ребенка. Таким образом, рекомендуется, чтобы диетолог указал количество и наиболее подходящую форму потребления для человека.

Стол для капусты

В следующей таблице приведены данные о питательности 100 г сырой капусты..

Рецепты с капустой

Хотя наибольшая польза от капусты связана с потреблением сырых овощей, можно потреблять капусту по-разному и максимально использовать питательные вещества, чтобы вы имели преимущества.

Капусту можно использовать в качестве сопровождения или в качестве ингредиента в некоторых блюдах, таких как:

1. Капуста запеченная

Капустный гратен - это полезный и быстрый способ съесть капусту и, например, отличное дополнение к здоровому обеду..

ингредиенты

• 2 капусты;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока по вкусу;
• 1 коробка сметаны или рикотты;
• 1,5 столовой ложки сливочного масла;
• Соль по вкусу;
• Легкая моцарелла;
• 1 чашка молока.

Способ приготовления

Нарежьте капусту и положите в кастрюлю с кипящей водой и оставьте на несколько минут, пока она не увянет. Тем временем растопите масло в другой сковороде, чтобы обжарить чеснок и лук, которые нужно нарезать на мелкие кусочки..

Затем добавьте сливки, соль и сыр и перемешайте до получения однородной массы. Затем добавить капусту, снова перемешать, выложить на блюдо и запекать. Кроме того, вы можете положить тертый сыр сверху, прежде чем брать блюдо в духовку.

2. тушеная капуста

Тушеная капуста также отличный вариант для сопровождения блюд.

ингредиенты

• 1 капусту нарезать соломкой;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу;
• 1 нарезанный кубиками помидор;
• 1 чашка гороха;
• 1 чашка кукурузы;
• 50 мл воды.

Способ приготовления

Сначала положите в кастрюлю масло, чеснок и нарезанный лук, а затем капусту и воду. Приправить солью и перцем и варить, пока капуста не увянет.

Затем положить нарезанные помидоры, горох и кукурузу, хорошо перемешать и подавать.

3. Капустный сок

Капустный сок помогает в процессе похудения и может потребляться каждый день и смешиваться с другими фруктами, такими как, например, яблоки и апельсины.

ингредиенты

• 3 капустных листа;
• 1 апельсиновый сок;
• 500 мл воды.

Способ приготовления

Листья капусты хорошо вымыть и взбить в блендере вместе с апельсиновым соком. Затем процедите и подсластите в соответствии с предпочтениями. Рекомендуется пить сок, как только вы готовы в полной мере использовать питательные вещества и преимущества.