Диета Аткинса - как это сделать и разрешенная пища

Диета Аткинса, также известная как белковая диета, была разработана американским кардиологом доктором Робертом Аткинсом и основана на ограничении потребления углеводов и увеличении потребления белков и жиров в течение дня.. 

По словам доктора, с помощью этой стратегии организм начинает использовать накопленный жир для выработки энергии для клеток, что приводит к снижению веса и лучшему контролю уровня глюкозы в крови и уровня холестерина и триглицеридов в крови..

Разрешенные продукты

Продукты, разрешенные в диете Аткинса, - это те, которые не содержат углеводов или содержат очень мало этого питательного вещества, такие как, например, яйца, мясо, рыба, курица, сыр, масло, оливковое масло, орехи и семена, например..

В этой диете ежедневное потребление углеводов варьируется в зависимости от фаз процесса похудения, начиная всего с 20 г в день. Углеводы присутствуют, особенно в таких продуктах, как хлеб, макароны, рис, крекеры, овощи и фрукты, например. Смотрите полный список продуктов, богатых углеводами. 

Фазы диеты Аткинса

Диета Аткинса состоит из 4 этапов, как показано ниже:

Фаза 1: Индукция

Эта фаза длится две недели с максимальным потреблением всего 20 граммов углеводов в день. Высвобождаются продукты, богатые белком, такие как мясо и яйца, и продукты с высоким содержанием жира, такие как оливковое масло, масло, сыр, кокосовое молоко и овощи, такие как салат, руккола, репа, огурец, капуста, имбирь, эндивий, редька, грибы. зеленый лук, петрушка, сельдерей и цикорий.

На этом этапе ожидается более ускоренная потеря веса.

Этап 2 - Непрерывная потеря веса

На втором этапе разрешается потреблять от 40 до 60 граммов углеводов в день, и это увеличение должно составлять всего 5 граммов в неделю. Фаза 2 должна следовать, пока не будет достигнут желаемый вес, и некоторые фрукты и овощи могут быть добавлены в меню.

Таким образом, помимо мяса и жиров, в рацион могут быть включены следующие продукты: сыр моцарелла, сыр рикотта, творог, черника, малина, дыня, клубника, миндаль, каштаны, семена, макадамия, фисташки и орехи..

Этап 3 - Предварительное обслуживание

В фазе 3 разрешено потреблять до 70 граммов углеводов в день, важно наблюдать, происходит ли увеличение веса в этот период. Если вы замечаете увеличение веса, когда употребляете 70 г углеводов в день, вам следует уменьшить это количество, например, до 65 или 60 г, пока вы не найдете точку равновесия своего тела, когда сможете перейти к фазе 4.

На этом этапе можно вводить следующие продукты: тыква, морковь, картофель, сладкий картофель, ямс, маниока, бобы, нут, чечевица, овес, овсяные отруби, рис и фрукты, такие как яблоки, бананы, вишня, виноград. , киви, гуава, манго, персик, слива и арбуз.

Этап 4 - Техническое обслуживание

Количество потребляемого углевода будет таким, которое поддерживает стабильный вес, что было обнаружено в фазе 3 процесса. На этом этапе диета уже стала стилем жизни, который всегда следует соблюдать для хорошего веса и поддержания здоровья.

Диетическое меню Аткинса

В следующей таблице приведен пример меню для каждой фазы диеты:

Важно помнить, что каждая диета должна контролироваться медицинским работником, таким как диетолог, чтобы не вредить здоровью..

Посмотрите следующее видео, а также узнайте, как сделать диету с низким содержанием углеводов, чтобы похудеть:

НИЗКАЯ УГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА: СТОИТ ЕГО?