Диета для Гастрита и Язвы (с меню!)

Диета для лечения гастрита и язвы основана на натуральных продуктах, богатых фруктами, овощами и цельными продуктами, и содержит мало промышленных и обработанных продуктов, таких как колбаса, жареные продукты и безалкогольные напитки..

Эта диета облегчает процесс пищеварения, заставляя пищу быстро проходить через желудок, предотвращая выделение избытка желудочной кислоты, вызывая изжогу, боль и ухудшение язвы..

Разрешенные продукты

В рационе при гастрите допускаются продукты, которые легко перевариваются и с низким содержанием жира, такие как:

• Фрукты вообще, следует избегать кислых фруктов, таких как лимон, апельсин и ананас, если при употреблении этих продуктов появляется рефлюкс или боль;
• Овощи в целом, приготовленные овощи можно использовать в периоды кризисов и боли, так как они легче перевариваются;
• Постное мясо, без жира, курицы и рыбы, желательно жареного, приготовленного на гриле или приготовленного;
• Обезжиренное молоко;
• Цельный натуральный йогурт;
• Цельные зерна, такие как черный хлеб, коричневый рис и коричневая паста;
• чаи тип ромашки;
• Кофе без кофеина;
• Белые сыры, такие как рикотта, фреска минас или легкий сычужный фермент;
• Натуральные специи, такие как мелкие травы, чеснок, лук, петрушка, кориандр, горчица.

Прием имбирного чая также улучшает пищеварение и уменьшает изжогу и тошноту, посмотрите, как это сделать здесь.

Запрещенные продукты

Запрещенные продукты - это те, которые трудно перевариваются и подвергаются высокой обработке, так как они богаты добавками и консервантами, которые раздражают желудок, такими как:

• Переработанное мясо: колбаса, колбаса, бекон, ветчина, индейка, салями, мортаделла;
• сыр желтый и обработанный, такой как чеддер, кетупиры, мины и проволоны;
• Готовые соусы;
• Избегайте зеленого, матового и черного чая, или другие, которые имеют кофеин;
• Нарезанные кубиками специи, мясные бульоны и лапша быстрого приготовления;
• Готовая еда замороженная и фаст-фуд;
• напитки: безалкогольные напитки, готовые соки, кофе, красный чай, чай мате, черный чай;
• Алкогольные напитки;
• сахар и сладости в целом;
• Изысканные продукты и жареные продукты, как пирожные, белый хлеб, пикантные, печенье;
• Белая мука, как farofa, тапиока и, в некоторых случаях, кускус;
• Жирная пища, такие как жирное мясо, куриная кожа, печень и лишняя жирная рыба, такая как лосось и тунец.

Кроме того, следует избегать цельного молока и кислых фруктов, таких как лимон, апельсин и ананас, если симптомы изжоги или боли в животе появляются после употребления..

Диета при гастрите, хотя и следует некоторым правилам, может широко варьироваться в зависимости от переносимости каждого пациента. Таким образом, приведенный выше список является просто руководством. Кроме того, если гастрит появляется в основном во время стресса или напряжения, это может быть признаком нервного гастрита. Смотрите симптомы и как лечить этот тип заболевания здесь.

Диетическое меню для Гастрита и Язвы

В следующей таблице приведен пример 3-диетического меню для лечения гастритов и язв:

Узнайте больше о том, что есть с гастритом в видео:

Что есть, чтобы облегчить симптомы гастрита

Рецепты для диеты против гастрита 

1. Жареные фрукты

Хороший вариант для завтрака или полдника - съесть вареные или жареные фрукты.

Как это сделать: Положите 6 яблок или 6 груш на противень и добавьте 3/4 стакана воды. Выпекать около 30 минут или пока фрукты не станут мягкими. Вы можете добавить 1 палочку корицы в середину яблока или груши, чтобы сделать ее более вкусной. 

2. Натуральный желатин 

Желатин свежий и является хорошим десертом для основных блюд.

Как это сделать: Добавить 1 пакет желатина без вкуса в 200 мл чашки цельного виноградного сока и хранить в холодильнике около 2 часов.. 

3. Рыбный бульон 

Рыбный бульон - отличный вариант для легкого ужина, его следует употреблять не слишком горячим. 

ингредиенты

• 500 г нарезанного кубиками филе рыбы (тилапия, паку, хек, сом)
• сок 1 лимона
• соль по вкусу
• 1 средний лук, расколотый
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 нарезанный помидор
• 1/2 нарезанного перца
• 2 средних картофеля
• зеленый запах по вкусу
• 1 чайная ложка паприки 

Способ приготовления

Приправить рыбу лимоном и солью по вкусу и мариновать в течение 15 минут. В кастрюлю добавьте другие ингредиенты, сначала подрумяните лук и чеснок, добавьте воду, картофель, перец, помидоры и доведите до кипения, затем добавьте рыбу и готовьте еще несколько минут. Наконец добавьте рубленый зеленый запах, выключите огонь и сохраните. 

Вот стратегии для лечения гастрита:

• Натуральное средство от гастрита
• Лечение гастрита