Что есть после бариатрической операции
После прохождения бариатрической операции человек должен придерживаться жидкой диеты в течение примерно 15 дней, а затем может начать пастообразную диету еще примерно на 20 дней..
После этого периода твердую пищу можно вводить снова понемногу, но кормление обычно возвращается к нормальному, примерно через 3 месяца после операции. Тем не менее, эти периоды времени могут варьироваться в зависимости от типа терпимости, которую каждый человек имеет после операции.
Время адаптации очень важно, потому что живот человека очень маленький и вмещает только около 200 мл жидкости, поэтому человек быстро теряет вес, потому что даже если он хочет есть много, он будет чувствовать себя очень неловко, потому что буквально еда не поместится в желудке.
1. Как сделать жидкую диету
Жидкая диета начинается сразу после операции и обычно длится от 1 до 2 недель. В течение этого периода пищу можно употреблять только в жидкой форме и в небольших объемах, примерно от 100 до 150 мл, что составляет от 6 до 8 приемов пищи в день с интервалом в 2 часа между приемами пищи. В период жидкой диеты обычно проходят следующие фазы:
- Прозрачная жидкая диетаЭто первая фаза жидкой диеты, которая должна проводиться в течение первых 7 дней послеоперационного периода, основанная на супе без жиров, фруктовых соках, чаях и воде. Диета должна начинаться с объема 30 мл и постепенно увеличиваться до достижения 60 мл в конце первой недели..
- Измельченная диета: после первых 7 дней можно добавить этот тип диеты, который состоит из употребления некоторых видов измельченной пищи, увеличивая количество жидкости с 60 до 100 мл. Разрешенные продукты включают не цитрусовые фруктовые чаи и соки, хлопья, такие как овес или рисовые сливки, белое мясо, несладкий желатин, овощи, такие как тыква, сельдерей или ямс, и вареные овощи, такие как цуккини, баклажаны или чайот.
Пищу нужно есть медленно, на то, чтобы выпить стакан супа, может потребоваться до 40 минут, а солому не следует употреблять в пищу..
Также чрезвычайно важно пить от 60 до 100 мл воды в течение дня в небольших количествах и принимать предписанные врачом добавки, чтобы обеспечить необходимое количество витаминов для организма..
2. Как сделать пастообразную диету
Пастообразная диета должна начинаться примерно через 15 дней после операции, и в ней человек может есть только пастообразные продукты, такие как растительные кремы, каши, вареные или сырые фруктовые пюре, протертые бобы, белковые пюре или витамины из фруктов, взбитых с соком. например, соя или вода.
На этом этапе диеты объем потребляемой пищи должен составлять от 150 до 200 мл, и следует избегать потребления жидкости во время основных приемов пищи. Проверьте меню и некоторые рецепты пастообразной диеты, которые вы можете использовать после бариатрической хирургии.
Когда снова есть твердую пищу
Примерно через 30-45 дней после бариатрической операции человек может вернуться к еде, которую нужно разжевать, но в небольших количествах в течение 6 ежедневных приемов пищи. На этом этапе может быть полезно использовать десертную тарелку, чтобы есть небольшое количество при каждом приеме пищи..
Жидкости следует принимать только между приемами пищи, важно пить не менее 2 л воды в день, чтобы предотвратить обезвоживание..
На этом этапе пациент может есть фрукты, овощи, цельные зерна, молоко и молочные продукты, мясо, рыбу, яйца, макароны, рис, картофель, цельные зерна и семена в небольших количествах и в соответствии с их переносимостью..
Диетическое меню после бариатрической операции
Вот пример меню для различных этапов диеты после бариатрической операции:
| питание | Прозрачная жидкая диета | диета раздавленный |
| завтрак | От 30 до 60 мл сока папайи | 60-100 мл рисовых сливок (без молока) + 1 столовая ложка (десерта) протеинового порошка |
| Утренняя закуска | От 30 до 60 мл липового чая | От 60 до 100 мл сока папайи и 1 столовая ложка протеинового порошка |
| обед | От 30 до 60 мл обезжиренного куриного супа | 60-100 мл нарезанного овощного супа (тыква + цуккини + курица) |
| Закуска 1 | От 30 до 60 мл не содержащего сахара жидкого желатина + 1 столовая ложка протеинового порошка | От 60 до 100 мл персикового сока + 1 столовая ложка протеинового порошка |
| Закуска 2 | Грушевый сок от 30 до 60 мл | 60-100 мл не содержащего сахара жидкого желатина + 1 столовая ложка протеинового порошка |
| ужин | От 30 до 60 мл обезжиренного куриного супа | 60-100 мл овощного супа (сельдерей + чайот + курица) |
| ужин | От 30 до 60 мл персикового сока | 60-100 мл яблочного сока + 1 шарик (десерта) протеинового порошка |
Важно, чтобы между каждым приемом пищи вы пили около 30 мл воды или чая и около 9 часов вечера принимали пищевые добавки типа глюцерны..
| питание | Пастообразная диета | Полутвердая диета |
| завтрак | 100-150 мл овсяной муки с обезжиренным молоком + 1 ложка (десерта) протеинового порошка | 100 мл обезжиренного молока с 1 ломтиком поджаренного хлеба с 1 ломтиком белого сыра |
| Утренняя закуска | 100-150 мл сока папайи + 1 шарик (десерта) протеинового порошка | 1 маленький банан |
| обед | 100-150 мл нарезанного овощного супа с курицей + 1 столовая ложка тыквенного пюре без масла | 1 столовая ложка измельченной моркови, 2 столовые ложки фарша и 1 столовая ложка риса |
| закуска | От 100 до 150 г вареных и измельченных яблок | 200 мл ромашкового чая + 1 ломтик поджаренного хлеба |
| ужин | 100-150 мл овощного супа, измельченного с рыбой + 2 столовые ложки картофельного пюре без масла | 30 г измельченной курицы + 2 столовые ложки картофельного пюре |
| ужин | 100-150 мл грушевого сока + 1 ложка (десерта) протеинового порошка | 200 мл ромашкового чая с 1 типом печенья крекеры |
На этих этапах рекомендуется пить от 100 до 150 мл воды или чая между приемами пищи и постепенно увеличивать в соответствии с индивидуальной переносимостью, достигая 2 литров воды в день..
Что ты не можешь есть
В первые 3 месяца после операции по уменьшению желудка такие продукты как:
- Кофе, чай мате, зеленый чай;
- Перец, химические приправы, такие как Knorr, Сазон, горчица, кетчуп или вустерширский соус;
- Промышленные порошковые соки, безалкогольные напитки, а также газированная вода;
- Шоколад, конфеты, жевательная резинка и сладости в целом;
- Жареная пища;
- Алкогольный напиток.
Кроме того, следует избегать употребления таких продуктов, как шоколадный мусс, сгущенное молоко или мороженое, а также употреблять их в небольших количествах..
