Узнайте, почему сахар так вреден для вашего здоровья
Потребление сахара, особенно белого сахара, связано с повышенным риском возникновения таких проблем, как диабет, ожирение, высокий уровень холестерина, гастрит и запоры..
В дополнение к белому сахару, чрезмерное потребление сладких продуктов, богатых сахаром, таких как муссы и пирожные, также вредно для здоровья, поэтому необходимо избегать употребления этих продуктов, чтобы поддерживать здоровье тела и избегать избыточного веса..
Вред потребления сахара
Частое потребление сахара увеличивает шансы возникновения таких проблем, как:
- Кариес зубов;
- ожирение;
- сахарный диабет;
- Высокий уровень холестерина;
- Жир печени;
- рак;
- гастрит;
- Высокое кровяное давление;
- падение;
- Запор;
- Уменьшенная память;
- близорукость;
- тромбоз;
- акне.
Кроме того, сахар обеспечивает организм только пустыми калориями, так как не содержит витаминов и минералов, которые являются необходимыми питательными веществами для правильного функционирования организма..
Почему сахар вызывает привыкание к мозгу
Сахар вызывает привыкание к мозгу, потому что он стимулирует выработку гормона дофамина, который отвечает за ощущение удовольствия и благополучия, вызывая зависимость организма от этого вида пищи..
В дополнение к зависимости избыточный сахар также ухудшает память и препятствует обучению, что приводит к снижению успеваемости в учебе и работе..
Рекомендации по потреблению сахара
Рекомендуемое потребление сахара в день составляет 25 г, что эквивалентно полной столовой ложке, но в идеале следует избегать как можно большего потребления этой пищи, поскольку организму не нужно, чтобы она функционировала хорошо..
Кроме того, предпочтение следует отдавать потреблению коричневого сахара или меда, так как они содержат больше витаминов и минералов, чем рафинированный продукт, и менее вредны для здоровья..
Продукты с высоким содержанием сахара
В дополнение к белому сахару, многие продукты содержат этот ингредиент в своем рецепте, что также наносит вред здоровью. Вот некоторые примеры:
- десерты: пирожные, пудинги, сладости и сладкий хлеб;
- напитки: безалкогольные напитки, консервированные соки и порошковые соки;
- Промышленные товары: шоколад, желатин, печенье с начинкой, кетчуп, сгущенное молоко, нутелла, каро мед.
Таким образом, важно избегать употребления этих продуктов и всегда смотреть на этикетку, чтобы увидеть, был ли сахар использован в качестве ингредиента для производства продукта. Посмотрите, сколько сахара содержится в наиболее потребляемых продуктах.
Как подсластить без сахара
Чтобы подсластить соки, кофе, натуральные йогурты или приготовить рецепты для тортов и сладостей, предпочтительнее использовать диетические подсластители вместо сахара. Лучшие подсластители - натуральные, такие как стевия, ксилит, эритрит, мальтит и тауматин, и могут использоваться во всех типах рецептов и препаратов.
Искусственные подсластители, такие как аспартам, цикламат натрия, сахарин и сукралоза, изготовлены из химических веществ и не рекомендуются особенно детям и беременным женщинам. Кроме того, идеально, чтобы такие напитки, как соки, кофе и чай, принимались без добавления сахара или подсластителей, а натуральный йогурт, в свою очередь, можно было слегка подслащить небольшим количеством меда или фруктов. Посмотреть полный список натуральных и искусственных подсластителей.
Как адаптировать вкус, чтобы не нуждался в сахаре
Вкус занимает около 3 недель, чтобы привыкнуть к менее сладкому вкусу, поскольку это время, необходимое для обновления вкусовых рецепторов на языке, которые в конечном итоге адаптируются к новым вкусам..
Чтобы облегчить изменение и принятие вкуса, можно постепенно удалять сахар, уменьшая количество используемого в пище до нуля. И то же самое должно быть сделано с подсластителями, уменьшая количество используемых капель. Кроме того, следует увеличить потребление продуктов, которые могут быть горькими или кислыми, таких как кислые фрукты и сырые овощи..
Чтобы улучшить здоровье и предотвратить болезни, см. 3 простых шага, чтобы уменьшить потребление сахара.
