5 преимуществ медленной еды

Еда медленно истощается, потому что у чувства чувства сытости доходит до мозга, указывая на то, что желудок полон и что пора перестать есть. 

Кроме того, чем чаще вы жуете и глотаете небольшие порции пищи, тем больше стимулов направляется в кишечник для движения, уменьшая склонность к запорам, а также улучшая пищеварение..

Однако есть и другие преимущества медленной еды. Список основных из них:

1. Худеть

Потеря веса происходит потому, что при медленном питании сигнал от желудка к мозгу, указывающий на то, что он уже полон, успевает прийти до того, как съел 2 тарелки пищи..

Когда вы едите быстро, этого больше не происходит, и поэтому вы едите больше пищи и калорий, пока не наступит чувство сытости.

2. Улучшает пищеварение

Жевание пищи хорошо облегчает процесс пищеварения, потому что, помимо измельчения пищи, оно также увеличивает выработку слюны, что облегчает действие желудочной кислоты. Когда это происходит, пища остается в желудке в течение меньшего времени, и даже можно контролировать симптомы изжоги, гастрита или рефлюкса.

3. Увеличивает чувство сытости 

Привычка к быстрому питанию, в дополнение к предпочтению потребления пищи в больших количествах, также уменьшает контакт пищи с вкусовыми рецепторами, которые ответственны за восприятие вкуса и передачу сообщения об удовлетворенности и сытости в мозг..

Напротив, медленная еда позволяет вам легче пробовать еду, что также снижает вашу склонность к искусственным ароматам и обработанным продуктам..

4. Уменьшает потребление жидкости

Сокращение потребления жидкости в еде также может помочь уменьшить количество потребляемых калорий, особенно когда речь идет о высококалорийных напитках, таких как безалкогольные напитки, промышленные или натуральные соки..

Но даже когда речь идет о воде, употребление более 1 чашки (250 мл) может снизить эффективность пищеварения и привести к необходимости чувствовать тяжелый желудок после каждого приема пищи. Это может заставить следующую еду попытаться повторить этот «вес» в желудке с большим количеством воды, калорийных жидкостей или даже большего количества пищи, способствуя увеличению веса.

5. Увеличивает вкус пищи

Глядя на еду, нюхая ее и уделяя достаточное количество времени на прием пищи, можно уменьшить стресс и расслабиться во время еды, что позволит вам насладиться вкусом еды и сделать ее вкусной..

Как есть медленнее

Чтобы иметь возможность есть медленнее, нужно стараться есть, сидя за столом, избегая дивана или кровати, избегая использования телевизора во время еды, всегда используя столовые приборы вместо еды, а не руками и салатом в качестве закуски. или теплый суп.

Теперь посмотрите это видео и узнайте, что вы можете съесть, не растолстев:

Советы по поеданию дома (и не толстеть!)